نبحث عن الحقيقة
صحيفة تصدر ورقياً بترخيص من المجلس الأعلى للصحافة
رئيس مجلس الإدارةحمدان سعفاننائب رئيس مجلس الإدارةد. محسن الفحامرئيس التحرير وليد الغمري
لايف ستايل

خبيرة طهي تقدم لـ”بلدنا اليوم” طريقة عمل الفراخ التركي

طريقة عمل الفراخ التركي
طريقة عمل الفراخ التركي

يعد الدجاج من أكثر الوجبات التى يفضلها العديد من الأفراد، وتقدم خبيرة الطهى ماهيتاب مصطفى لـ" بلدنا اليوم" طريقة تحضير الدجاج التركي الذى يتميز بتتبيلة مختلفة عن الدجاج المشوى المتعارف عليه.

 

المكونات

فرخه مغسوله ومقطعة إلى 4قطع

طريقة التتبيلة

- احضرى الكبه وضعى بها كلا من واحدة من الطماطم، واحد من الفلفل الحار، معلقه صلصه، معلقتين كبار زيت زيتون، معلقه خل، عصير لمونه، ملح، فلفل أسود ، كاري، كركم، ببريكا، ٢ فص ثوم كبار.

 

-  بعد ذلك اخلطي المكونات جيدا فى الخلاط، ثم قومى بوضع مقدار مناسب من المكونات فى كوب وضعيه جانبا.

 

- وبعد ذلك قومى بتتبيل الفراخ بباقى الخليط واتركيها فى التتبيلة لمدة 4 ساعات، ثم غلفي الصينية بالفويل.

 

- بعدها ادخلى الفراخ الفرن لمدة نص ساعة على درجة حرارة 200، وبعد ذلك قومى بنزع الفويل وادخليها للنار مرة أخرى على درجة 180.

 

- احضرى الخليط المتبقي وقومى بفرده على عيش لبنانى، وادخليه على الشواية لمدة دقيقتين، وبعدها ضعيه على الفراخ مع بعض اللمسات البسيطة المتمثلة فى تقطيع القليل من البقدونس والبصل مع التقليب جيدا بملعقة كبيرة من السماق وترش المكونات على وجه الصينية .

 

طريقة عمل الفراخ التركي الدجاج التركي الدجاج المشوي طريقة عمل

استطلاع الرأي

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 17.858917.9561
يورو​ 20.898521.0158
جنيه إسترلينى​ 23.493423.6302
فرنك سويسرى​ 18.375218.4829
100 ين يابانى​ 15.816915.9044
ريال سعودى​ 4.76204.7882
دينار كويتى​ 58.932459.3022
درهم اماراتى​ 4.86114.8889
اليوان الصينى​ 2.59482.6101

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 681 إلى 683
عيار 22 624 إلى 626
عيار 21 596 إلى 598
عيار 18 511 إلى 513
الاونصة 21,184 إلى 21,255
الجنيه الذهب 4,768 إلى 4,784
الكيلو 681,143 إلى 683,429
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى