تشعرين بالملل أنتِ وأسرتك من تناول الخبز المعتاد عليه يوميًا بجانب الطعام، وتودين أنتِ وأسرتك في التغيير، إليكِ طريقة عمل الخبز البوري، من خلال الشيف هبة عادل، خبيرة الطهي.
المقادير:
كوب دقيق.
معلقة كبيرة زيت.
معلقة صغيرة كركم.
رشة ملح.
ماء للعجن حسب نوع الدقيق.
زيت للقلي.
الطريقة:
اخلطِ المكونات الجافة مع بعضها، ثم ضيفِ الزيت والدقيق، مع إضافة الماء، ثم قومي بالعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة ومتماسكة، قطعِ العجينة على أجزاء ستحصلين من جراء هذه الكمية على 12 رغيف صغير، في حجم خبز سندوتشات الفول، حولِ قطع العجين إلى أشكال دائرية وافرديها جميعها، ثم قومي بقلي العجين في الزيت حتى يكبر حجمه، ثم ضعيه على ورق مناديل واتركيه ليتساقط الزيت الزيادة، يقدم مع أرز هندي ودجاج تكا.
مواضيع ذات صلة:
مدفون الدجاج
كفتة الشوفان
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
