"خليكي شيف في مطبخك".. نصائح تمنح طهيك مذاق المطاعم

تسعى أغلب الأمهات إلى تحسين طهيها وتطويره، من أجل جذب أسرتها لتناول الطعام في المنزل، بدلاً من شرائه من المحلات والمطاعم، خاصة مع انتشار حالات التسمم والإصابة بالأمراض المختلفة، الناتجة عن تلوث الطعام في تلك المطاعم، لذا نقدم لك في السطور القادمة، بعض النصائح التي تجعل مذاق طهيك جميل وشهي.

- البسلة

بعد ما تستوي البسلة، ضعي عليها فصين من الثوم الني المهروس، سيعطي للبسلة مذاق رائع.

- الباذنجان

رشي ملح على الباذنجان قبل قليه، ثم ضعيه في المصفاة، حتى يفقد كل الماء بداخله من جهة، ولا يمتص زيت القلي من الجهة الأخر.

- صنية الرقاق

ضعى ¼ معلقة من بيكنك باودر في الشربة، التي ستضعها على صينية الرقاق، حتى لا ينشف الرقاق.

- الكيك

ضعي الزبادي بدلا من اللبن عند قيامك بصنع الكيك، حيث أن الزبادي سيجعل الكيك مرتفع وهش في أن واحد.

- شوربة الفراخ

قومي بحشو الفراخ قبل سلقها بالبهارات والبصل، حيث إن هذه الطريقة تمنح شوربة الفراخ مذاق رائع.

- البيض

يجب أن يكون البيض المستخدم في صناعة الحلويات أو الكيك، بدرجة حرارة المطبخ، أي أنه يجب أن يخرج من الثلاجة، ويوضع في المطبخ لبعض الوقت قبل الاستخدام.