"مطبخ بلدنا".. شيف تقدم طريقة سلطة الفاصوليا والذرة

تقدم الشيف إيمان كامل، لـ"بلدنا اليوم"، أسهل طريقة لتحضير سلطة الفاصوليا الحمراء مع الذرة.

المكونات

مقدار من الفاصوليا الحمراء تنقع طول الليل، ثم تصفى من ماء النقع، وتوضع في ماء نظيف مع فص حبهان وورق لورا وتسلق وتصفى من ماء السلق، وبعدها تشطف جيداً.

حبات ذرة مسلوقة.

فص ثوم مقشر ومبشور.

ملح.

فلفل.

زيت.

عصير ليمون.

طماطم مقطعة مكعبات.

بصلة صغيرة تقطع حلقات أو تبشر جيداً.

كزبرة مفرومة.

الطريقة

1- يخلط عصير الليمون، والزيت، والثوم، والملح والفلفل في وعاء عميق.

2- في طبق التقديم نضيف الفاصوليا، والذرة، والفلفل، والطماطم، والبصل، والكزبرة، ثم نضيف خليط الليمون والزيت فوق الخضراوات.

3- تقلب الخضروات جيداً، وتوضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.