اجعلي من يوم إعدادك لأطباق الأسماك يوم مميز واحرصي في الأسماك المشكلة على زيادة وقت التتبيل، ثم إضافة هذه المتبلات عليها أثناء وضعها على الجريل حتى تزيدي من جودة مذاقه،لذلك تقدم لك الشيف «لهلوبة» هذه الوصفة.المقادير:الجمبري: 1200 غرامسمك قشر بياض: 1200 غراممحار: 1200 غرامأرز بسمتي: 300 غرامًاالهليون: 400 غرامًاطماطم: 300 غرامًا (شرائح)الكوسا: 30 غرامًاالبصل: 30 غرامًا (المفروم)أعشاب: حسب الرغبة (متنوعة، للتتبيل)ملح: حسب الرغبة (للتتبيل)فلفل أسود: حسب الرغبة (للتتبيل)الثوم: حسب الرغبة (مفروم، للتتبيل)عصير الليمون: حسب الرغبة (للتتبيل)البصل: حسب الرغبة (مفروم، للتتبيل)زيت الزيتون: حسب الرغبة (للتتبيل)طريقة التحضير:1. تبّلي الجمبري وقشر البياض والمحار بعد غسله جيدًا بالملح والثوم المفروم والبصل والفلفل الأسود وعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم ضعيه على الجريلة حتى ينضج.2. ضعي أرز البسمتي بعد تسويته "كأس أرز + كأس ونصف من الماء"، بجانب البصل والكوسا المشوية في طبق التقديم، ثم أضيفي إليه الأسماك المشكلة، ورشي عليه الأعشاب المتنوعة، وحلقات الطماطم والقليل من الشبت والبقدونس.
«أسماك مشكلة جريل»| على طريقة الشيف «لهلوبة»
الاربعاء 30 سبتمبر 2015 | 01:01 مساءً
اقرأ ايضا
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
