تحتار الكثير من النساء عما يجب أن يقوموا بطبخة كل يوم، كما أصبح تكرار نفس الأطباق يوميًا من أكثر الأمور المزعجة، التي تدفع الأبناء إلى تناول الطعام وشرائه من الخارج، هاربين بهذه الطريقة عن روتين الطعام المنزلي الذي تقوم الأمهات بطهيه يوميًا، لذا نقدم لكي في السطور القادمة، طريقة عمل المكرونة بطريقة جديدة والتي تعرف باسم"الفيتوشيني"، وستجدين المكونات داخل مطبخك.
- المكونات
- كيس مكرونة شرائط.
- بصلة مقطعة قطع صغيرة.
- فص ثوم مفروم.
- قطع من الدجاج.
- كوب حليب.
- أربع معالق كبيرة جبنة سائلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- 200 جرام فطر مقطع شرائح
- كوب جبنة شيدر.
- كوب جبن موزاريلا.
- ربع كوب من الجبن الرومي المبشور.
- كوبان من الكريمة.
- معلقتان من كبيرتان من زيت نباتي.
- ربع ملعقة من جوزة الطيب.
- طريقة عمل الفيتوتشيني
نسلق المكرونة جديا، ونسخن كمية قليلة من الزيت في القدر ونضع بداخلها البصل حتى يصبح لونه بني، ونضيف عليه مكعبات الدجاج ونقلبهم جيدا، ثم نغطي القدر لمدة دقيقتين حتي تتماسك المكونات جيدًا، وتنزل مرقة الدجاج، ومن ثم نضع شرائح الفطر، وجوزة الطيب، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والملح لمدة دقيقتين، ونضع على هذه المكونات، نصف لتر من الكريمة، والحليب، ثم نضعهم في الفرن ، بعد وضع جبن الموزاريلا ونتركها في الفرن حتي يحمر لونها، وفي النهاية نضع المركونة في الصحن، ويمكنا أن نزينه بالبقدونس مع إضافة القليل من الجبنة الرومي للتزين.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
