الطب البيطري تستعد لشهر رمضان بتجهيز المجازر وشن حملات بالشرقية

أعلن الدكتور، أشرف توفيق، وكيل وزارة الطب البيطري بالشرقية، عن خطة المديرية خلال شهر رمضان الكريم، مؤكدا التنسيق مع مديريتى الصحة والتموين، لشن حملات يومية على الأسواق، للتأكد من سلامة اللحوم المعروضة بالأسواق وبالمنافذ، وعلى المطاعم بصفة عامة، وخاصة التى تقدم اللحوم والأسماك والتفتيش على المبيعات وسحب عينات منها للتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمى.

وأوضح توفيق، أنه تم المرور على ثلاجات حفظ اللحوم والأسماك بالمحافظة، ومتابعة السجلات بها، والتأكد من صلاحية المخزون السلعي، من أسماك ولحوم.

وأشار توفيق إلى أن مراجعة خطوط الكهرباء والمياه والصرف الصحى بكافة المجازر، بالتنسيق مع الوحدات المحلية، للتأكد من صلاحيتها للعمل بكفاءة خلال شهر رمضان، وما يترتب عليها زيادة فى عدد المذبوحات خلال هذه الفترة.

وأكد أن جميع المجازر بمحافظة الشرقية، سيتم فتحها يوميا، خلال شهر رمضان، للتأكد من سلامة الذبائح ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، كما تم تكليف أطباء وطبيبات بيطريين من قسم التفتيش على اللحوم، للإشراف اليومى على ما يقدم من أطعمة ومواد غذائية فى المستشفيات والأندية الحكومية قبل وبعد التجهيز.