"مطبخ بلدنا".. شيف تقدم طريقة عمل "دقة الكشري والحلبسة"

الثلاثاء 30 يوليو 2019 | 08:41 مساءً
كتب : شروق مدحت

تقدم الشيف إيمان كامل، لـ"بلدنا اليوم"، أسهل طريقة لعمل دقة الكشري والحلبسة.

المكونات

ثوم مبشور.

ملح.

كمون.

شطة ويمكن استبدالها بالبابريكا.

عصير ليمون

نصف كوب خل.

ماء.

الطريقة

1- يقلب الثوم المبشور والملح والكمون والشطة.

2- ثم نضعهم في إناء على النار، وبعدها نضيف إليهم الليمون والخل.

3- بعدها نضع قليل من الماء حسب الرغبة، ونقلب الخليط جيداً على النار.

4- ثم نترك الخليط على النار حتى يغلي، وبعد ذلك يرفع من على النار، ويترك ليبرد ثم يقدم.