"لعشاقه".. طريقة جديدة لعمل الأرز بالبشاميل

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة جديدة لتحضير الأرز بالبشاميل.

المكونات

3 كوب أرز أبيض.

جبنة رومي.

جبنة موتزاريلا.

جرزة مبشورة.

فلفل ألوان مفروم.

للبشاميل

3 كوب لبن.

2 ملعقة كبيرة دقيق.

1 ملعقة كبيرة سمنة.

ملح، فلفل أسود

نصف كوب قشطة.

طريقة التحضير

- يشوح الدقيق في السمنة على النار.

- يضاف اللبن والملح والفلفل الأسود.

- يقلب الخليط على النار حتى الغليان ويثقل القوام.

- يمكن إضافة جزء من الخليط إلى الأرز.

- يخلط الأرز مع الفلفل والجزر والجبن.

- يفرد الخليط في بايركس مدهون بالزيت.

- يضاف على الوجه البشاميل.

- يمكن إضافة الجبنة حسب الرغبة.

- توضع في الفرن حتى تمام النضج.