طريقة تحضير الخيار المخلل زي المحلات

الخيار المخلل من المقبلات الشهية التي يعشقها الكثير و الذي يقدم مع أكثر الوجبات ويتزين به مائدة الطعام ، ولا يوجد بيت يخلو من أصناف المخللات ويفضل العديد من الأشخاص تحضير الخيار المخلل في المنزل.

وإليك طريقة تحضير الخيار المخلل بالخطوات

مقادير الخيار المخلل

1 كيلو خيار صغير الحجم

4 ملعقة كبيرة ملح

1/2 كوب كبير خل

5 حبات فلفل أسود

4 كوب كبير ماء

1 ملعقة كبيرة سكر

خطوات تحضير الخيار المخلل

أغسلي الخيار جيدا و يجفف ثم نقوم بعمل فتحات بالسكين به.

ضعي الخيار في برطمان محكم الغلق ثم توضع عليه حبات الفلفل الأسود.

أخلطي الماء و الملح و السكر و الخل جيدا ثم يوضع المزيج على الخيار في البرطمان حتى يغطيه بالكامل و يحكم غلق البرطمان.

اتركي الخيار لمدة لا تقل عن أسبوعين حتى يتخلل.