إرشادات هامة لـ نظافة الغذاء وسلامته.. تعرف عليها

قامت وزارة الصحة والسكان، بنشر انفوجرافيك عبر حسابها على موقع التواصل الاجتماعى على "فيسبوك"، إرشادات هامة لـ نظافة الغذاء وسلامته، خاصة في زمن فيروس كورونا.

إرشادات هامة لـ نظافة الغذاء وسلامته وتتضمن:

-الحفاظ على نظافة اليدين والمطبخ والأواني

- غسل الفواكه والخضروات جيدا بالماء الجاري واستخدام فرشاة لخضروات والفواکه ذات القشرة الناعمة أو مع الغسيل جيدا لفترة 20 كافية للتخلص من أي شوائب أو بقايا مبيدات

فصل الأطعمة النيئة خاصة اللحوم عن الأطعمة المطبوخة.

- طهي الطعام جيدا للتخلص من الميكروبات.

- الحفاظ على الطعام في درجات حرارة آمنة ، إما أقل من درجات مئوية أو أعلى من 10 درجة مئوية.

استخدام المياه النظيفة من مصدر أمن

الممارسات الصحية لتخزين الأغذية:

- عند شراء الأغذية للتخزين احرص على شراء الأغذية الطازجة وتجنب الأغذية المعلبة والمصنعة لأنها مضرة بالصحة.

- يمكنك تخزين الأطعمة ذات الفائدة الغذائية العالية لفترة طويلة بدون آن تفسد مثل البقوليات كالفول والعدس والفاصوليا الجافة واللوبيا والشوفان والفريك بدلا من الأغذية المعلبة التي تحتوي على مواد حافظة.

وفي سياق أخر، 7 نصائح لوقاية مرضى السكر من الإصابة بـ"كوفيد 19":

1-الاهتمام بأن يكون معدل السكر أقرب إلى المعدل الطبيعي.

2-التحليل مرتين أو ثلاثة في اليوم.

3-أن يكون لديه إمدادات كافية من الدواء سواء الأنسولين أو الأقراص أو شرائط السكر.

4-الالتزام بوجود مواعيد منتظمة لتناول الطعام والنوم.

5-غسل اليدين و الحفاظ على التباع الأجتماعي.

6-الانتظام في تناول الأنسولين أو الأقراص الخاصة لعلاج السكر.

7-التواصل الدائم مع الفريق الطبي.