كشف ياسر شريف، مدير التفتيش على اللحوم بهيئة الخدمات البيطرية، طريقة التفرقة بين اللحوم الصالحة للاستهلاك الآدمي، واللحوم الفاسدة.
وقال "شريف"، خلال مداخلة هاتفية له مع برنامج " هذا الصباح" المذاع عبر فضائية "eXtraNews"، "في البداية لابد من التفرقة بين أنواع اللحوم ما بين البلدية الموجودة لدى الجزارين أو في السوبر ماركت والهايبر، أو اللحوم المجمدة والمبردة، وفي كل الأحوال لابد أن يقوم المستهلك بالشراء من الأماكن التي يثق فيها ويتعامل معها من فترات طويلة".
وأضاف، أن من أبرز السمات الواجب توافرها في اللحوم السليمة أن تكون في المحال، وبعيدة على التلوث الخارجي في الشارع، بالإضافة إلى التأكد من وجود الأختام على اللحوم التي تدل على أنه تم ذبحها داخل المجازر المعتمدة.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
