"تأثير طرق الطهي والتخزين على لحوم الدجاج" رسالة دكتوراة ببني سويف

الاربعاء 16 نوفمبر 2022 | 03:38 مساءً
كتب : مصطفى الضبع

حصلت الباحثة مروه احمد شوقي علي درجه الدكتوراه في الرسالة التي قدمتها تحت عنوان ” تأثير طرق الطهي والتخزين علي بقايا الفلوركينولونز والامينو جليكوزايد في لحوم الدجاج البلدي ودجاج التسمين" بقسم الرقابه الصحيه علي اللحوم ومنتجاتها بكليه الطب البيطري بجامعة بنى سويف وتمت المناقشة بدار الضيافة شرق النيل بمحافظة بني سويف 

وقد ضمت لجنة الحكم والمناقشة كلا من: الأستاذة الدكتورة فاطمة حسن محمد أستاذ الرقابة الصحية علي اللحوم ومنتجاتها بكلية الطب البيطري جامعة بنى سويف، الأستاذ الدكتور ناصر سيد عبد العاطي أستاذ مساعد الرقابة الصحية علي اللحوم ومنتجاتها بالكلية، الأستاذة الدكتورة جيهان محمود عوف رئيس قسم صحة الأغذية بمعهد البحوث للصحة الحيوانية بالدقي، الأستاذ الدكتور علاء الدين محمد علي مرشدي أستاذ متفرغ الرقابة الصحية علي اللحوم ومنتجاتها بكلية الطب البيطري جامعة الزقازيق، الأستاذ الدكتور علي معوض أحمد معوض أستاذ الرقابة الصحية علي اللحوم ومنتجاتها بكلية الطب البيطري جامعة قناة السويس.

اقرأ أيضا