صحة القليوبية تداهم مطحن بن غير مرخص بالخانكة

تمكن فريق الرقابة على الأغذية من اقتحام مطحن بن غير مرخص يقع في منطقة زراعية نائية بدائرة مركز الخانكة، وضبط أكثر من 5 أطنان من البن المغشوش وغير الصالح للاستهلاك الآدمي، كان يتم تحضيرها لتوزيعها على المقاهي والكافيتريات والمحال التجارية في القليوبية والقاهرة الكبرى خلال الأيام القليلة القادمة.

جاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور أسامة الشلقاني، وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، والدكتور أسامة أبو عامر، مدير عام الطب الوقائي، وبإشراف مباشر من الدكتور حاتم الشامي، مدير الإدارة الصحية بالخانكة، وبالتنسيق الكامل مع الدكتور محمد علي، مدير إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية، والأستاذ محمد صبحي، مراقب عام الأغذية.

وخلال التفتيش المفاجئ، فوجئ فريق مكتب أغذية الخانكة بقيادة الأستاذ إيهاب الفريد، رئيس المكتب، والأستاذ مينا يوسف، مفتش الأغذية الأول، بمشهد صادم داخل المطحن السري، وجود 5 أطنان و240 كيلو جرام من البن المطحون والحبوب الخام مخزنة في أجولة بالية وبدون أي بيانات أو تواريخ وإنتاج .

كميات كبيرة من بودرة النشا والحمص المطحون واللون الصناعي البني، حيث يتم خلطها مع البن الأصلي بنسبة تصل إلى 70% لزيادة الوزن والربح أكبر، وأكياس تحتوي على مواد حافظة محظورة وملونات صناعية ضارة بالصحة، ويعمل المطحن بدون أي ترخيص وبدون أدنى اشتراطات صحية أو تهوية أو نظافة، وسط حشرات وروائح كريهة.

وأكدت التحاليل المبدئية التي أجراها الفريق في الموقع أن البن المغشوش يحتوي على مواد ضارة قد تتسبب في أضرار صحية خطيرة للمستهلكين، خاصة مع اقتراب موسم الشتاء وزيادة استهلاك المشروبات الساخنة.

وتم على الفور التحفظ على كامل الكمية المضبوطة (5240 كجم) داخل مخزن صحي مؤمن، وحرر محضر عدم استيفاء الاشتراطات الصحية، وحضر عدم حمل العاملين شهادات صحية، زمحضر إدارة منشأة غذائية بدون ترخيص، مع التوصية الفورية بغلق المطحن إداريًا وإحالة المسؤول عنه للنيابة العامة.