ببطة في الفرن..ضيفي البهجة لأفراد أسرتك أول يوم رمضان

وما أن تقترب أيام شهر رمضان المباركة، وتبدأ ربة المنزل في التجهيز لموائد الشهر الكريم.
وكعادة الأسر المصرية، تُفضل ربة المنزل طهي البط في الفرن كوجبة رئيسية أول أيام الشهر الكريم، بجانب بعض المحاشي، لذا يقدم موقع "بلدنا اليوم" لكل ربة منزل طريقة عمل البط في الفرن، لتسعدي بها يا سيدتي أفراد أسرتك.

المقادير

ورق لاورا

ملح.

فلفل.

كمون.

ملعقة كبيرة كاري.

ملعقة كبيره زبدة.

طريقه عمل البط المحشى:

غسل البط جيداً ونقعه في محلول من الملح والخل والليمون لمدة ساعتين.

تحضير الحشو

- ضيفى الأرز بعد غسله جيداً.

-ضيفى الكاري والملح والتوابل مع البصل والثوم مع التقليب جيداً.
حشي البط بالأرز ثم غلق البط جيداً بواسطة الخيط أو أعواد الشيش طاووق.

-وتحضير وعاء عميق مع إضافة لتر من الماء الساخن.

-إضافة البط والملح والفلفل والتوابل وأيضًا ورق اللاورا والمستكة والحبهان ويترك البط على نار هادئة لمدة ساعة.

-ودهن البط بالزبدة وإدخالها الفرن لكي يتحمر.