قفزة قياسية في أسعار البانيه والدواجن قبل رمضان.. والطلب يضغط على السوق

تشهد أسعار الدواجن والبانيه في الأسواق المصرية موجة ارتفاعات ملحوظة بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان المبارك، مدفوعة بزيادة غير مسبوقة في معدلات الطلب من جانب المواطنين والجمعيات الخيرية، الأمر الذي انعكس بشكل مباشر على أسعار الفراخ ومشتقاتها، وعلى رأسها صدور الدواجن «البانيه» التي سجلت مستويات سعرية غير مسبوقة خلال الأيام الأخيرة.
 

ضغط الطلب الموسمي يشعل الأسعار
 

وقال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن أسعار الدواجن ارتفعت بنحو 25 إلى 30 جنيهاً للكيلو خلال فترة زمنية قصيرة، مرجعاً هذه القفزة إلى الزيادة الكبيرة في معدلات الشراء والتخزين قبل شهر رمضان، وهي ظاهرة تتكرر سنوياً مع ما يُعرف بـ«الموسم الاستهلاكي».
 

أسعار الفراخ داخل المزارع والأسواق
 

وأوضح الزيني، في تصريحات صحفية، أن سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزرعة تراوح ما بين 87 و90 جنيهًا، بعدما كان يدور حول 65 جنيهًا فقط خلال الأيام الماضية، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 100 و105 جنيهات للكيلو، وفقاً لاختلاف المناطق وتكاليف النقل وهوامش التداول.
 

وأضاف أن أسعار دواجن الأمهات سجلت نحو 65 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بينما تُباع للمستهلك بسعر يقترب من 80 جنيهاً، في حين ارتفعت أسعار الدواجن الساسو (الحمراء) لتسجل 108 جنيهات في المزرعة، وتصل إلى المستهلك بنحو 120 جنيهًا للكيلو، بعد أن كانت تُباع بأقل من 90 جنيهاً خلال الأسابيع الماضية.

الفراخ البلدي والبانيه في الصدارة
 

وأشار إلى أن الدواجن البلدي شهدت بدورها ارتفاعاً ملحوظاً، حيث بلغ سعر الكيلو في المزرعة نحو 130 جنيهاً، ويُباع للمستهلك بحوالي 140 جنيهاً، في ظل زيادة الإقبال عليها خلال شهر رمضان.

أما صدور الدواجن «البانيه»، فقد سجلت الزيادة الأكبر، إذ قفز سعر الكيلو من 180 جنيهًا إلى 220 جنيهاً في عدد كبير من المحلات، فيما تجاوز السعر في بعض المناطق 240 و250 جنيهًا للكيلو، نتيجة زيادة الطلب على الشراء والتخزين، إلى جانب ارتفاع معدلات السحب من قبل الجمعيات الخيرية استعداداً لموائد الرحمن.

تحركات في أسعار باقي أجزاء الدواجن
وامتدت الارتفاعات إلى باقي أجزاء الدواجن، حيث تراوح سعر الأوراك بين 90 و110 جنيهات للكيلو، وسجل سعر الأجنحة ما بين 70 و80 جنيهًا، بينما بلغ سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.
 

استقرار نسبي في أسعار البيض
 

وعلى صعيد أسعار البيض، أوضح الزيني أن السوق يشهد حالة من الاستقرار النسبي مقارنة بالدواجن، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات جملة، وتُباع للمستهلك بسعر يصل إلى 125 جنيهًا، بينما استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة، وتُباع للمستهلك بالسعر ذاته تقريباً.

وسجل سعر كرتونة البيض البلدي نحو 135 جنيهًا جملة، ليصل إلى المستهلك بحوالي 150 جنيهًا، وسط توقعات بعدم حدوث زيادات كبيرة خلال الفترة المقبلة.

الكتاكيت.. أسعار متفاوتة

وفيما يخص أسعار الكتاكيت، تراوح سعر الكتكوت الأبيض «شركات» بين 13 و14 جنيهًا، وسجل الكتكوت الساسو نحو 8 جنيهات، والبلدي الحر بين 5 و6 جنيهات، بينما بلغ سعر كتكوت الفيومي 9 جنيهات، وسجل سعر البط المسكوفي والمولر نحو 25 جنيهاً، والبط البيور 20 جنيهاً.

هل الارتفاع مؤقت؟

وأكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن ما تشهده الأسواق حالياً يُعد ظاهرة موسمية مؤقتة، مشيراً إلى أن معدلات الشراء والتخزين قبل رمضان ترتفع عادة بنسبة تتراوح بين 30% و35%، لافتًا إلى أن تزامن صيام الإخوة المسيحيين مع الاستعداد لرمضان أسهم في بدء موجة الطلب مبكرًا هذا العام.

موعد تراجع الأسعار

وفي ختام تصريحاته، طمأن الدكتور ثروت الزيني المواطنين بأن أسعار الدواجن والبانيه مرشحة للتراجع التدريجي مع بداية شهر رمضان، موضحاً أن حدة الشراء تنخفض عادة بعد اليوم الأول من الشهر الكريم، ما يخفف الضغط على الأسواق ويعيد التوازن بين العرض والطلب.

وأشار إلى أن ضخ كميات إضافية من الإنتاج خلال الأيام المقبلة، إلى جانب التزام المواطنين بالشراء وفق الاحتياج الفعلي، وتفعيل قانون منع تداول الطيور الحية، تمثل أدوات رئيسية لضبط السوق وضمان استقرار الأسعار خلال المواسم المقبلة.