طريقة عمل بار تشيز كيك الفراولة لعيد الحب
يصادف اليوم 14 فبراير عيد الحب، وهو مناسبة رائعة للاحتفال بالحب والارتباط مع أفراد الأسرة والأصدقاء، ويحرص البعض على إظهار حبهم وتقديرهم من خلال إعداد وتقديم الحلوى اللذيذة لأفراد الأسرة في المنزل.
وفي هذا السياق، تقدم الشيف نيرمين هنو، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل بار تشيز كيك الفراولة، وهي وصفة رائعة وشهية يمكن أن تكون إضافة مميزة إلى مائدة الاحتفال بعيد الحب.
مقادير بار تشيز كيك الفراولة
195 جرام دقيق.
100 جرام سكر.
1 بيضة.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
½ ملعقة صغيرة ملح.
120 جرام زبدة.
الحشوة
500 جرام فراولة مقطعة.
100 جرام سكر.
2 ملعقة كبيرة سكر بني.
ملعقة كبيرة نشا الذرة.
120 جرام جبن كريمي.
طريقة عمل بار تشيز كيك الفراولة
سخن الفرن إلى 170°، في وعاء كبير اخلط الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر، ثم أضف الزبدة واخلط حتى يصبح الخليط مفتتا.
أضف البيضة والفانيليا واخلط جيدا حتى يصبح الخليط متفتتا.
اسكب نصف الخليط في قالب 8×8 بوصة مبطن بورق الخبز واضغطه جيدا.
للحشوة، اخلط جميع مكونات الحشوة جيدا في وعاء متوسط.
ضع الحشوة فوق خليط الفتات في القالب، ثم أضف باقي خليط الفتات فوق الحشوة.
اخبز لمدة 45–50 دقيقة، ثم اتركه ليبرد تماما قبل التقطيع.