بمكونات بسيطة ومن مطبخك.. طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة الباردة

مع الأجواء الصيفية والجلسات العائلية التي تجمع الأهل والأصدقاء، تظل الحلويات الباردة خيارًا مثاليًا لإضفاء لمسة من البهجة على المائدة. 

وإذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة واقتصادية ترضي مختلف الأذواق، فإن كيكة الشيكولاتة الباردة تعد من الخيارات المميزة بطعمها الغني وقوامها الشهي الذي يحبه الصغار والكبار.

طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة الباردة 

وفي السطور التالية، نستعرض لكِ طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة الباردة بخطوات سهلة وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل.

 المقادير
 

أولًا: مكونات الكيك
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
2½ كوب دقيق منخول.
1½ كوب سكر.
كوب حليب سائل.
½ كوب زيت نباتي.
ملعقة كبيرة زبدة طرية.
ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
ملعقة كبيرة شوكولاتة قابلة للدهن.
3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
برش ليمونة أو برتقالة.
ملعقة صغيرة خل.
رشة ملح.
 

ثانيًا: مكونات الكريمة
200 مل حليب بارد.
ظرف كريم آيس كريم بالشوكولاتة.
كوب كريمة سائلة.
قطعتان جبنة مثلثات.
للتشريب
ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى.
ربع كوب حليب سائل.
ملعقة صغيرة نسكافيه.
للتزيين
صوص شوكولاتة حسب الرغبة.
 

طريقة التحضير
1/ سخني الفرن مسبقًا، ثم جهزي صينية مقاس 20×30 سم بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق أو تبطينها بورق الزبدة.
2/ اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والخل وبرش الليمون أو البرتقال حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًا.
3/ أضيفي الزيت والزبدة والشوكولاتة القابلة للدهن، ثم الحليب، مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
4/ اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب حتى تحصلي على قوام ناعم.
5/ اسكبي الخليط في الصينية، ثم اخبزيه لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
بعد أن يبرد الكيك، اخلطي الحليب المكثف والحليب السائل والنسكافيه، ثم وزعي الخليط على الكيك لتشريبه.
 

تحضير الكريمة 

1/ اخفقي الكريمة السائلة مع الجبنة المثلثات، ثم أضيفي مسحوق كريم الآيس كريم والحليب البارد، واستمري في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي متماسك.
2/ وزعي الكريمة فوق الكيك بالتساوي، ثم زيني الوجه بخطوط من صوص الشوكولاتة أو حسب الرغبة.
3/ ضعي الكيك في الثلاجة عدة ساعات قبل التقديم حتى يبرد