وفري وقتك بالمطبخ.. قدمي لأسرتك السمك البلطي المشوي بالردة

لا داعي أن تقضي ساعات طويلة من يومك في المطبخ، كي تقدمي لأفراد أسرتك الطعام الشهي. فيمكنك الآن يا جميلتي أن تقدمي لأفراد أسرتك، وجبة لذيذة وعالية القيمة الغذائية، من السمك البلطي المشوي، وبأسهل الطرق وفي بوتجاز مطبخك.

ونساعدك اليوم في تقديم هذة الأكلة الشهية، وبخطوات أسهل مما كنتِ تتخياين.

المكونات

سمك البلطي : كيلو

الثوم : رأس (صغير الحجم)

الفلفل الأخضر : 2 حبة

الفلفل الاحمر الحار : حسب الرغبة

الليمون : 3 حبات

الكمون : ملعقة كبيرة

الكزبرة : ملعقة كبيرة

ملح : حسب الرغبة

نخالة : حسب الحاجة (ردة)

طريقة التحضير

1/ اغسلي السمك جيدًا ونظفيه، ثم اتركيه حتى يتخلص من الماء الزائد.
في الكبة، افرمي الثوم مع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الحار حتى تحصلي على خليط ناعم.
2/ انقلي الخليط إلى وعاء، ثم أضيفي الماء وعصير الليمون والكمون والكزبرة والملح، وامزجي المكونات جيدًا لتحضير التتبيلة.
سخني الفرن على أعلى درجة حرارة، أو ضعي صاجًا على النار حتى يصبح ساخنًا جدًا.
3/ غلّفي السمك بطبقة خفيفة من الردة من جميع الجوانب.
4/ رصي السمك على الصاج أو في الفرن، واتركيه حتى يتحمر من جهة، ثم اقلبيه ليكتسب لونًا ذهبيًا من الجهة الأخرى.
5/ بعد تمام النضج، اغمسي السمك سريعًا في التتبيلة أو اسكبيها عليه حتى يتشرب نكهتها، ثم قدميه ساخنًا إلى جانب الطحينة ،السلطة، الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.