استفيدي من تابل القرفة في طعامك وشرابك.. كيف تُعدين الأرز بالقرفة

يعتبر تابل القرفة من أهم التوابل الغنية بمضادات الأكسدة، فضلا عن أهميتها في تنظيم عملية الهضم، تعزيز الجهاز المناعي،  خفض مستوى السكر في الدم، وتأثير على مستوى الجلوكوز في الدم، وزيادة حساسية الأنسولين، الأمر الذي يساعد الشخص في فقدان الوزن الزائد لديه.

وتساعد القرفة في تحسين الصحة العامة للجسم ومقاومة الالتهابات التي تكون سبباً أحياناً في منع خسارة الوزن.

وقديمًا كان يُعتمد على القرفة المغلية في تسكين آلام الجروح وآلام ما بعد الولادة، فضلا عن  استخدامها لتسكين الآلام المصاحبة للدورة الشهرية.

واليوم نقدم لكِ يا عزيزتي طبق الأرز بالقرفة، كي نساعدك على الاستفادة من مكونات هذا التابل الهام.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالقرفة والمكسرات
 

المكونات:
 

كوب أرز بسمتي.
كوبان من الماء الساخن.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة زبدة.
3 حبات قرنفل.
ملعقة صغيرة قرفة.
رشة زعفران.
ملح حسب الرغبة.
نصف كوب مكسرات مشكلة محمصة «لوز، فستق، صنوبر».
زبيب حسب الرغبة.
 

طريقة التحضير:
 

1/ ضعي السكر في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي داكن.
2/ أضيفي الزبدة إلى السكر، ثم ضعي الأرز البسمتي مع القرنفل والقرفة والزعفران، وقلبي المكونات جيدًا حتى يتشرب الأرز نكهة التوابل.
اسكبي الماء الساخن تدريجيًا، ثم أضيفي الملح وقلبي المكونات.
3/ اتركي الأرز حتى يبدأ في الغليان، ثم غطي القدر وخففي النار، واتركيه حتى ينضج تمامًا ويتشرب الماء.
4/ بعد تمام النضج، أضيفي المكسرات المحمصة والزبيب، وقلبي الأرز برفق حتى تتوزع المكونات.
5/ انقلي الأرز إلى طبق التقديم وزينيه بالمزيد من المكسرات حسب الرغبة.
6/ يقدم الأرز بالقرفة والمكسرات ساخنًا بجانب الأطباق الرئيسية.