بأسهل طريقة.. تعلمي طريقة إعداد سلطة الخضروات بالمايونيز

لا غنى عن الخضروات في طعامك، فجيعه الخضروات تحتوي على العناصر المكملة والفيتامينات الهامة اللازمة التي تحمي القلب وتقوي المناعة وتساعد على الهضم.

وبما إن للخضروات فوائد، فلها ايضا أضرار لابُد من تجنبها، أبرزها تفاقم أعراض القولون العصبي أو التهابات الأمعاء عند بعض الأشخاص حال تناولها غير ناضجة، فضلا عن الشعور بسوء امتصاص بعض المعادن (مثل الحديد أو الكالسيوم) بسبب زيادة الألياف أو مركبات الأوكسالات في بعض الأوراق الداكنة عند الإسراف الشديد.

ونقدم لكِ يا سيدتي، طريقة إعداد سلطة الخضروات بالمايونيز، ولكن تذكري..لابُد من عدم الإفراط في تناولها.

المكونات:

كوب فاصولياء خضراء مسلوقة
كوب بازلاء مسلوقة
2 حبة بطاطس مسلوقة ومقطعة
2 حبة جزر مبشور
فلفل رومي مقطع شرائح
كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 فص ثوم مفروم
عصير ليمونتين
ملعقة كبيرة خل
نصف كوب زيت
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة صغيرة زعتر بري (أوريجانو)
ملعقة صغيرة كمون
 

طريقة التحضير:
 

1/  ضعي في وعاء عميق، اخلطي المايونيز مع الزبادي حتى تحصلي على خليط متجانس.

2/  في وعاء، يخلط اللبن الزبادي مع المايونيز جيداً.

3/ تخلط الخضار مع بعضها ثم يضاف خليط اللبن والمايونيز، تخلط الخضار جيداً.

4/ يخلط الثوم، الملح، الكمون، الفلفل، الزعتر البري، الخل والليمون جيداً ثم يضافوا على السلطة.

5/ تخلط السلطة جيداً وتقدم باردة.