ضبط أكثر من طن لحوم وأحشاء مخالفة في حملة رقابية بسوق سوهاج
تحركت الأجهزة الرقابية في سوهاج لضبط المخالفات المتعلقة بتداول اللحوم، بعدما أسفرت حملة تفتيشية موسعة عن التحفظ على 1040 كيلوجراما من اللحوم والأحشاء والأرجل والرؤوس غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وذلك داخل سوق الهجارسة بمدينة الكوامل.
وجاءت الحملة في إطار تكثيف الرقابة على الأسواق ومنافذ بيع وتداول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني، بهدف التأكد من سلامتها ومطابقتها للاشتراطات الصحية والبيطرية المقررة.
حملة مشتركة للتفتيش على اللحوم
نفذت الحملة إدارة التفتيش على المجازر واللحوم بمديرية الطب البيطري بسوهاج، بالتعاون مع شرطة البيئة والمسطحات وشرطة مركز سوهاج، وتحت إشراف الدكتور وليد محمود، القائم بأعمال مدير إدارة التفتيش على المجازر واللحوم.
وشارك في أعمال التفتيش كل من الدكتور ريمون فايز والدكتور علي فراج، طبيبي التفتيش على اللحوم، حيث جرى فحص المعروضات والتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك ومطابقتها للقواعد المنظمة لعمليات الذبح والتداول.
ضبط 1040 كجم من منتجات اللحوم
وخلال أعمال الحملة، تم ضبط كميات بلغت 1040 كيلوجراما من اللحوم والأحشاء والأرجل والرؤوس الخاصة بإناث بلدية، وتبين عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، فضلاً عن ثبوت ذبحها خارج المجازر الحكومية.
وأوضحت مديرية الطب البيطري أن الواقعة تمثل مخالفة للاشتراطات والقواعد المنظمة لعمليات الذبح، والتي تستهدف إحكام الرقابة على اللحوم منذ عملية الذبح وحتى وصولها إلى المستهلك.
استمرار الحملات على الأسواق
من جانبه، أكد الدكتور أحمد حمدي محمد، مدير عام مديرية الطب البيطري بسوهاج، استمرار الحملات التفتيشية على الأسواق ومحال بيع وتداول اللحوم بمختلف أنحاء المحافظة، بالتنسيق مع الجهات المعنية.
وأشار إلى أن الحملات تستهدف مواجهة المخالفات التي قد تمس سلامة الغذاء، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفين، مؤكدًا أن الرقابة البيطرية تمثل أحد الإجراءات الأساسية لحماية صحة المواطنين وضمان تداول لحوم آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمي.
وتأتي هذه التحركات ضمن جهود مواجهة ظاهرة الذبح خارج المجازر الحكومية، وتشديد الرقابة على المنتجات الحيوانية المتداولة بالأسواق، بما يحد من وصول المنتجات غير المطابقة للاشتراطات الصحية إلى المستهلكين.