طريقة عمل الزبادي اليوناني في المنزل.. وصفة سهلة وموفرة

إذا كنتِ تفضلين الزبادي اليوناني ضمن نظامك الغذائي، يمكنك تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وبتكلفة أقل، باستخدام الزبادي العادي ومصفاة وشاش نظيف

طريقة عمل الزبادي اليوناني

يعتمد تحضير الزبادي اليوناني منزليًا على تصفية الزبادي العادي من جزء من مصل اللبن، ما يمنحه قوامًا أكثر كثافة وتماسكًا.

بقطعة شاش طبي ومصفاه، يمكن تحضير الزبادي اليوناني في المنزل بسهولة من خلال تصفية الزبادي العادي والتخلص من جزء من مصل اللبن. وبحسب طريقة التحضير، يمكن أن ينتج عن كل لتر من الزبادي العادي نحو 3 أكواب من الزبادي اليوناني، مع كمية من مصل اللبن المنفصل. 

الأدوات والمكونات:

1 لتر من الزبادي العادي.وعاء عميق.مصفاة.قطعة من الشاش الطبي النظيف. 

طريقة التحضير:تُغطى المصفاة بطبقة من الشاش الطبي، ثم توضع فوق وعاء عميق. 

يُسكب الزبادي العادي داخل المصفاة، ويُوزع بشكل متساوٍ. 

يوضع الوعاء والمصفاة في الثلاجة، ويُترك الزبادي لعدة ساعات حتى ينفصل مصل اللبن عنه. 

بعد اكتمال التصفية، يصبح قوام الزبادي أكثر سمكًا وتماسكًا. 

يُنقل الزبادي اليوناني إلى وعاء نظيف أو أكواب محكمة الغلق، ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.