لجنة المطاعم: بنسبة 45%.. تصدر السوق الأوروبي لحجم التدفقات السياحية يليه سوق دول الخليج
كشف محمد المصري، رئيس اللجنة العليا للمطاعم والكافيهات السياحية بنقابة السياحيين، في تصريح خاص لموقع"بلدنا اليوم" عن مدى الحراك المتسارع لقدرة القطاع السياحي المصري على استيعاب الاستثمارات الحديثة، وتقديم خدمات عالمية المستوى تلبي تطلعات مختلف الجنسيات الوافدة وتدعم الاقتصاد القومي، مؤكدًا أن قطاع السياحة والضيافة في مصر طفرة نوعية واستثنائية تزامناً مع استشراف مؤشرات الربع الرابع من عام 2026، حيث تتضافر عوامل انتعاش الموسم الشتوي مع ضخ استثمارات مليونية جديدة، لتلعب المطاعم والعلامات التجارية الكبرى (الفرانشيز) دوراً محورياً في إعادة صياغة خريطة الخدمات السياحية، لا سيما في منطقة الأهرامات ومحيطها.
وقال المصري"إن البيانات التوقعية للربع الرابع من 2026، أظهرت تصدر السوق الأوروبي لحجم التدفقات السياحية بنسبة 45%، وتحديداً من ألمانيا وإنجلترا وفرنسا، وذلك بحثاً عن الدفء والمواقع الأثرية في موسمهم الشتوي، بينما جاء سوق دول الخليج العربي بنسبة 30% (ممثلة في المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة)، والتي تسجل أعلى معدلات إنفاق، مع تفضيل خاص لحجز مطاعم كاملة للعائلات والاعتماد على العلامات التجارية الشهيرة.
وأردف المصري أن بينما السياحة الآسيوية تُسجل نسبة 15% مدفوعة برحلات السياحة الجماعية من الصين (في أعقاب الزيارة الرئاسية الناجحة لعام 2025) واليابان، بينما تستحوذ السوق الأمريكية على 10%، بالنسبة للطلب على تجارب تناول الطعام الخاصة (Private Dining) بإطلالات مباشرة على أهرامات الجيزة.
البنية التحتية الفندقية والخدمية
على صعيد البنية التحتية الفندقية والخدمية، أوضح رئيس اللجنة العليا للمطاعم، أن إجمالي عدد المطاعم السياحية في مصر، يبلغ نحو 1700 مطعم يعمل بها 85 ألف موظف.
وتؤكد المؤشرات أن حصة المطاعم ذات العلامات التجارية (الفرانشيز) في منطقة الهرم ونزلة السمان وحدها سترتفع إلى 40% خلال الربع الرابع من 2026، مقارنة بـ 30% فقط في عام 2024، مؤكدًا أن هذة المؤشرات تأتي بالتزامن مع التشغيل الكامل لمجمع أوراسكوم الجديد، والذي يضم 10 مطاعم تعمل بكامل طاقتها الاستيعابية خلال هذا الفصل، وتضم مزيجاً من أشهر الأسماء العالمية والمحلية.
مشروع تطوير نزلة السمان
وتابع المصري تدعم هذه المؤشرات المشروعات القومية الكبرى، على رأسها مشروع تطوير نزلة السمان الذي بلغت تكلفته الإجمالية 32 مليار جنيه، وشهد تسليم مرحلته الأولى العام الجاري (2026). وفي السياق ذاته، يقدر متوسط استثمار المطعم السياحي الواحد بنحو 20 مليون جنيه، حيث تشهد مصر افتتاح 30 مطعماً جديداً بإجمالي استثمارات تقدر بـ 600 مليون جنيه، تستأثر منطقة القاهرة الكبرى ومحيط الأهرامات بنصيب الأسد منها.