دراسة كندية: كوب قهوة يوميًا يحمي من الزهايمر

أكدت دراسة كندية حديثة، أن كوبًا واحدًا من القهوة يوميًا، يكفي لحماية الإنسان من مرض الزهايمر والشلل الرعاش، خاصة "حبوب القهوة الداكنة"، حيث من شأنها تحفيز الذاكرة وتنشيط خلايا المخ باستمرار؛ لما فيها من مواد تحمي المخ وتنمي خلاياه.

وقال الدكتور (دونالد ويفر) المدير المشارك بـ"معهد كريملبيل" للعقل في كندا: "يبدو أن استهلاك القهوة مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون، ولكننا أردنا أن نتحقق من السبب في ذلك ، والمركبات المشاركة وكيفية تأثيرها في التدهور المعرفي المرتبط بالعمر"، وذلك حسبما نشر موقع لصحيفة "daily mail" البريطانية.

وأكد الباحثون المشاركون بالدراسة الكندية أن تحميص حبوب البن يُطلق مادة تسمى phenylindanes، وهي عبارة مجموعة من المركبات التي تحد من الإصابة من الزهايمر والخرف وداء باركنسون "الشلل الارتعاشي"، كما أنها تطلق مواد كيميائية أخرى مضادة للبروتينات المسئولة عن تطور تلك الأمراض. 

موضوعات متعلقة:

- عادات خاطئة عند شرب القهوة ..تجنبها

- غيرِ لون شعرك بالشاي والقهوة والزنجبيل

- «مهم لمرضى الكبد».. في سطور فؤائد تناول القهوة بشكل يومي