أسهل طريقة لتحضير خبز التنور

يعد خبز التنور من أكثر أنواع الخبر المنتشرة في الوطن العربي، وتحديدًا الريف السوري بسوريا، وهو من المواد المغذية جدا نتيجة لصنعه من القمح المطحون،  التنور هو برميل يوضع به الحطب ويشعل فيه النار حتى يحمر ويخبز فيه الخبز، لذلك عرف بخبز التنور، وسوف نقدم الطرق المتعددة لصنع الخبز.

المقادير

نصف كوب من السمن البلدي أو الزيت النباتي.

مقدار ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

عدد خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.

عدد خمسة أكواب من الدقيق الأسمر.

طريقة التحضير

نقوم بوضع كل المكونات في إناء عميق ونعجن جيدا ليتم التجانس بين المكونات، نترك العجينة لمدة عشرة دقائق حتى ترتاح، ونقوم بالعجن مرة أخرى وتترك مرة ثانية لترتاح.

ثم نقسم العجينة إلى كور صغيرة ثم نفرد كور العجين على شكل أقراص رقيقة، نقوم بخبز أقراص الخبز في التنور ليتم النضج.