"اكسبي قلب عائلتك".. طريقة عمل الكبيبة

يعتبر المطبخ أسرع طريقة لكل أم مصرية، لكسب وخطف قلوب أسرتها، لذا تحرص أغلب الأمهات على تقديم أنواع جديدة ومختلفة من الأكلات التي تتمتع بمذاق رائع، لتسعد بها قلب أسرتها، لذا نقدم لكي في السطور القادمة، أسهل طريقة لعمل الكبيبة، وستجدين المكونات داخل منزلك.

-المكونات

- 3 أكواب من البرغل.

- 3 أكواب من الماء الساخن.

- 3 فصوص ثوم مفروم.

- بصلتان مفرومتان.

- 3 معالق من الزيت.

- ½ كمون ناعم.

- 100 جرام من زبدة.

- ¼ فلفل أسود.

- ¼ جوزة الطيب.

- ½ معلقة ملح.

- ½معلقة بهارات.

- ½ معلقة قرفة.

-½ كيلو لحمة مفرومة.

- لوز.

-طريقة عمل الكبيبة

نضع البرغل مع اللحم المفروم داخل الكبة، ونخلطهم بالتوابل، والثوم، والبصل، إلى أن يصبحوا خليط واحد متماسك، ثم نضع الزبدة على نار مع إضافة معلقة من الزيت حتى لا تحترق، ومن ثم نضع عليهم البصل واللحم مع تقليبهم جيدا، ونترك الخليط على النار حتي ينضج، ومن ثم نأخذ قطعة من هذا الخليط بحجم صغير، ونكورها على شكل البيضة، ثم نحشيها بالتعصيجة اللحمة -بصلتين وملح خفيف مع الفلفل الأسود و رشة جوزة الطيب و اللوز-، بعد الأنتهاء من تكويرها-حشوها- نتركها لمدة ساعتين في الثلاجة، ثم نقليها في الزيت.