احذري.. الأرز يتحول لسموم قاتلة في هذه الحالة

تتعرض الكثير من ربات البيوت، لكارثة صحية عند القيام بطهي الأرز بطريقة خاطئة، حيث تجعله يحتوي على سموم ضارة بداخل الجسم.

ووفقاً لما جاء في موقع "Daily Express" البريطاني، أعلنت وكالة معايير الغذاء البريطانية، أن الأزر المطهى يمكن أن يتحول إلى سم نتيجة حفظه بطريقة خاطئة، وذلك لأن الجراثيم المسمومة والمسببة للقيء والإسهال تتكاثر عند حفظ الأرز في درجة حرارة عالية بالغرفة لفترة طويلة.

ومن ناحية أخرى أكد موقع "NHS Choices"، التابع لهيئة التأمين الصحي في بريطانيا، أن التسمم يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة وفقدان الشهية والجفاف، وقد يؤدي إلى الوفاة.

ولهذا ينصح الأطباء باتباع بعض النصائح البسيطة للحد من سموم الأرز، وأهمها تقديم الأرز فور تسويته على النار، أو الاحتفاظ به في مكان بارد لمدة ساعة واحدة فقط من وقت طهيه، كما يمكن تركه في الثلاجة لمدة لا تزيد على يوم واحد قبل إعادة تسخينه، حفاظاًعلى صحة أفراد العائلة.