مش لازم مكرونة.. إليك طريقة عمل الأرز بالبشاميل

يصنف البشاميل من أنواع «الصوص الأبيض» ذو شعبية واسعة في المطابخ العربية والغربية، إذ يضفي مذاقا ونكهة مميزة، ودائما ما ارتبط بالمكرونة لكن يمكن إدخاله في أصناف أخرى متعددة كالأرز على سبيل المثال، وخلال التقرير التالي نقدم طريقة عمل الأرز بالبشاميل والخضار.

طريقة عمل الأرز بالبشاميل والخضار

المكونات

بشاميل

لحم مفروم

فاصوليا خضراء

كوب بازلاء

جزر مقطع

كوبين من الأرز

روز ماري

بصل

فلفل أسود

فلفل أخضر

ملح

زعتر

صلصة طماطم

لتحضير اللحمة المفرومة

طريقة عمل الأرز بالبشاميل

ضعي القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي البصل والفلفل الأخضر، ويتبل الخليط بالبهارات الملح والفلفل والكمون والزعتر والروزماري ثم تضاف الصلصة ويقلبوا جيدا لمدة 5 دقائق

تحضير الخضروات

ضعي ملعقة من الزبدة في حلة وأضيفي الخضروات مع القليل من الفلفل الأسود والملح

أضيفي الماء وتترك الخضروات حتى الغليان

الآن أضيفي الأرز إلى الخضروات ثم ضعي الملح

احضري قالب ادهنيه بالزبدة وضعي الأرز ثم الخضار ثم كمية أخرى من الأرز وأخيرا يضاف البشاميل على الوجه، مع إضافة القليل من الجبنة الموتزاريلا.