في اليوم العالمي للدونات.. قصته تعود للاستعمار الهولندي

يُحتفل باليوم العالمي للدونات في 14 سبتمبر من كل عام، وهو عبارة عن كعكة مكونة من الزبدة بحشوات مختلفة، يعشقه الكبار والصغار لمذاقه الشهي واللذيذ، وخلال التقرير التالي نستعرض وقت ظهور هذه الحلوى وسبب الاحتفال.

اليوم العالمي للدونات

الدونات

ظهرت حلوى الدونات في القرن السابع عشر في نيو امستردام، لكنها لم تكن دائرية الشكل كما هو شائع في الوقت الحالي، فكانت عبارة عن كرات من العجين مخبوزة تؤكل في أوروبا محشوة بالمربى.

قصة الدونات مع المستعمرين الهولنديين

اليوم العالمي للدونات

كان للمستعمرين الهولنديين رأي آخر ففي نيو أمستردام أطلقوا عليها اسم «أوليكوكس» وترجمت إلى «كعكات زيتية» وبالرغم من الاسم لم يكن جذابا وفاتحا للشهية لكنه كان مألوفا للهولنديين.

تغير شكله في القرن الـ 19

الدونات

وفي منتصف القرن الـ 19 قرر القبطان هانسن جريجوري برفقة والدته إليزابيث جريجوري صنع حلوى من العجين المقلية، فاستخدموا مجموعة من النكهات مثل القرفة وجوز الطيب، وبقيت المعجنات معهم طوال رحلة السفر، واعتقد أنها ساعدتهم في محاربة البرد، وفي عام 1847 قيل أن هانسن هو صاحب فكرة الكعك الدائري مع وجود ثقب في المنتصف وأطلق عليها اسم «الدونات».