خبيرة طهي تقدم لـ"بلدنا اليوم" طريقة عمل المكرونة البيني أرابياتا

تقدم إيمان كامل خبيرة الطهي الصحي لـ" بلدنا اليوم" طريقة عمل المكرونة البيني أرابياتا "الصيامي"، والتى تتناسب بشكل كبير مع أصحاب الدايت.

المكونات:

مكرونة اقلام مسلوقة، نحتفظ بربع كوب من ماء السلق لإضافته للصوص

4 حبات طماطم مقشرة وتقطع مكعبات

6 فصوص ثوم مقشرة ومبشورة

معلقة كبيرة معجون طماطم

فلفل احمر حار مقطع مكعبات صغيرة (اختياري)

ريحان مجفف يمكن استبداله بالزعتر المجفف

التوابل: ملح، فلفل، نصف معلقة صغيرة بابريكا، نصف معلقة صغيرة شطة (اختياري)

الطريقة:

1- في وعاء على النار نضع قليل من الزيت و نضيف الثوم المبشور و نقلب حتى تظهر رائحة الثوم.

2- نضيف الطماطم، الملح، الفلفل، البابريكا، الريحان المجفف، معجون الطماطم، مكعبات الفلفل الأحمر الحار و ربع كوب ماء سلق المكرونة.

٣- ثم نقلب الخليط جيدا و يترك على نار متوسطة حتى تتسبك المقادير

٤- نضيف للخليط السابق المكرونة المسلوقة و المصفاة، ونقلب المقادير جيدًا وترفع من على النار.

٥- توضع في طبق التقديم ويرش بقدونس مفروم على الوجه و تقدم ساخنة.