تعتبر الحلويات من أكثر المأكولات، التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، ويعد الإكلير واحد من أكثر الحلويات التي يقبل الكثيرون على شرائها، ولضمان صحة عائلتك يتعين عليك أن تقومي بتحضير هذه الحلويات في المنزل، لذا نقدم لكي في السطور القادمة طريقة عمل الإكلير بأسرع وأقل التكاليف، وستجدين المكونات داخل مطبخك.
-المكونات
-معلقة سكر.
-1/4 معلقة ملح.
ثلاث بيضات.
-كوب حليب.
-ثلاث أكواب دقيق.
ثلاث أكواب من الماء الدافئ.
-فانيليا.
-ملعقة كبيرة من الزبدة.
-ملعقتين كبيرتين من النشا.
-شوكولاتة.
-طريقة عمل الإكلير
نضع الماء والزبدة على نار هادئة، حتى يغلي الماء وتذوب الزبدة، ونضيف عليهم الدقيق والملح مع تقليبهم جيدًا حتى تتكون العجينة متماسكة، ثم تترك العجينة حتي تبرد، ومن ثم نضيف إليها البيض والفانيليا ونقلبهم جيدا، نضع هذه العجينة داخل كيس التزين، نقوم بإحضار صينية مع دهنها بالزبدة، ثم نضغط على الكيس حتى تخرج العجينة على شكل أصابع، ثم ندخالها إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، لمدة 10 دقائق، ثم أخفضي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية، لمدة 25 دقيقة إلى أن يصبح شكل اللإكلير بني اللون، ثم نخرجه من الفرن، ومن ثم نفتح كل قطعة من الجانب ونضع بداخلها الشوكولاتة.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
