رئيس مجلس الإدارة
حمدان سعفان
رئيس التحرير
وليد الغمري

"حلويات العيد".. شيف تقدم طريقة عمل "اللانكشير" فى المنزل

اللانكشير

تقدم الشيف إيمان كامل لـ "بلدنا اليوم"، أسهل طريقة لعمل اللانكشير فى المنزل.

المقادير

كوبين دقيق.

رشة ملح.

كوب و ربع زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.

ربع معلقة صغيرة فانيليا.

نصف كوب سكر بودرة منخول.

نصف كوب نشا.

ربع معلقة صغيرة بيكنج بودر.

الطريقة :

1- ننخل المواد الجافة "الدقيق، الملح، الفانيليا، البيكنج بودر، النشا".

2- نخفق الزبدة حتى يفتح لونها قليلا، ثم نضيف السكر البودرة، ونخفق حتى يصبح الخليط كريمي.

3- نضيف البيضة، ونخفق حتى تختفي، ثم تضاف المواد الجافة المنخولة على دفعات، ونخلط لتتجانس المكونات.

4- نوقف الخفق، ونعجن باليد مرة واحدة أو مرتين حتى تتماسك العجينة في بعضها، ثم تغطى العجينة، وتوضع نصف ساعة في الثلاجة .

5- نخرج العجينة من الثلاجة، وتشكل بحجم البندقة وليس أكبر.

6- عند الانتهاء من كل الكمية، توضع في فرن مسخن مسبقا قبلها ب 10 دقايق على حرارة 160 درجة، في الرف الاوسط، حتى تأخذ لون من تحت فقط، ثم يتم إخراجها.

8- يرفع اللانكشير من الصواني عندما يبرد، و يترك يهدأ تماما، ثم تلزق الكمية كلها بالمربى، و يزين بالمكسرات أو جوز الهند، ونحتفظ به في علب مغلقة لوقت التقديم.

بلدنا اليوم
× الرئيسية آخر الأخبار تغطيات ومتابعات الرياضة المقالات الفن الحوادث خدمات خارجي الاقتصاد المحافظات لايف استايل منوعات