تحرير 4 محاضر إنتاج خبز ناقص الوزن وعدم حمل شهادة صحية بالإسماعيلية
أكدت شيماء عمر مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسماعيلية، أنه قد تم تحرير عدد 4 محاضر مختلفة منها محضرين إنتاج خبز ناقص الوزن، ومحضر لعدم نظافة ادوات العجن، وذلك حفاظًا على سلامة وأرواح المواطنين، كما تم تحرير محضر أخر لعدم حمل شهادة صحية لأحد العاملين بالمخبز، وذلك خلال تفقد سكرتير عام محافظة الإسماعيلية المخبز الآلي الرئيسي "ماو و مجر" بلدي وشامي بمنطقة الشيخ زايد التابع لحي ثالث مدينة الإسماعيلية، وعدد من المخابز البلدية بمدينة الإسماعيلية، للتأكد من جودة و مواصفات رغيف الخبز المقدم للمواطنين.
من جانبه فقد تفقد المهندس أحمد محمد الإسكندراني السكرتير العام لمحافظة الإسماعيلية، مشروع مجمع المخابز الآلية بمنطقة الشهداء بحي ثانِ مدينة الإسماعيلية، بعدما استمع الي أسباب توقف خطوط الإنتاج المشروع وعدم استغلاله، موجهًا بسرعة تنفيذ توجيهات اللواء طيار أكرم جلال محافظ الإسماعيلية، بشأن إعداد دراسة وافية عن أسباب توقف المشروع وسبل الاستغلال الأمثل للمشروع.
وأشار الإسكندراني، إلى أن رغيف الخبز سلعة أساسية لكافة المواطنين ويجب مراعاة عدم المساس بها والتأكد من مطابقته للوزن المنصوص عليه؛ من أجل الحفاظ على حق المواطن الإسماعيلي في الحصول على رغيف خبز مثالي، كما تفقد مخبزين بشارع مكة بحي أول مدينة الإسماعيلية، مشيدًا بمستوى نظافة الخبز وجودة الرغيف المقدم للمواطنين من حيث نظافة أدوات العجن ومطابقته للوزن المناسب، وكذلك مخبزين أحداهما بشارع ثروت والآخر بشارع سيتي، وكذلك مخبزين بشارع التحرير أحدهما مخبز نصف آلي مجر والآخر مخبز بلدي، ووجه الإسكندراني بوضع شاش لتغطية العجين وغلق شباك التهوية بسلك بدلًا من فتحه بشكل كامل.
واستمع الإسكندراني، لآراء بعض المواطنين في المخابز التي تم المرور عليها، وطالب أحد الأهالي السكرتير العام بوجود مخبز بمنطقة الحلوس حيث أن الكتلة السكانية للمنطقة مرتفعة وعدم قدرة الأهالي على التوجه لأقرب مخبز، وعلى الفور وجه الإسكندراني مدير مديرية التموين بالمحافظة، بإعداد دراسة وافية لإقامة مخبز أو منفذ لتوزيع الخبز البلدي المدعم ، على أن يتم رفع تلك الدراسة للواء طيار أكرم محمد جلال محافظ الإسماعيلية، لاتخاذ القرار المناسب حرصًا على خدمة أهالي المنطقة.
