مزارعو كفرالشيخ لبلدنا اليوم: النهارده عيدنا بحصاد الأرز بعد تعب ثلاثة أشهر
شهدت محافظة كفر الشيخ، اليوم السبت، انطلاق موسم حصاد محصول الأرز، أحد أهم المحاصيل الاستراتيجية التي لا غنى عنها على المائدة المصرية، لما يمثله من غذاء أساسي لكل بيت مصري.
وتُعد كفر الشيخ من المحافظات الرائدة في زراعة الأرز على مستوى الجمهورية، إذ يتم زراعة نحو نصف مساحة أراضيها الزراعية بهذا المحصول، بما يعادل ما يقارب ثلث المساحة المزروعة بالأرز في مصر، ما يجعلها من أكبر المحافظات إنتاجًا له، ويسهم بشكل كبير في تحقيق الاكتفاء المحلي وتوفير احتياجات الأسواق.
وفي الحقول الممتدة بين قرى ومراكز المحافظة، ارتسمت الفرحة على وجوه المزارعين بعد ثلاثة أشهر من الجهد المتواصل، حيث وصفوا يوم الحصاد بأنه “عيد الفلاحين” الذي تنتظره الأسر عامًا بعد عام، نظرًا لما يمثله من تتويج لموسم طويل من الرعاية والإنفاق والمتابعة اليومية للمحصول.
وقال محمد السنهوري، أحد مزارعي المحافظة، في تصريح خاص لبلدنا اليوم: إن الأرز يُزرع عادة مع بداية شهر مايو ويبدأ حصاده في أغسطس، موضحًا أن جودة المحصول هذا العام مبشرة بالإنتاج، وأن الظروف المناخية ساعدت على نموه بصورة جيدة، بما يرفع من إنتاجية الفدان ويعزز دخل الفلاحين.
وأضاف السنهوري أن هناك عدة أنواع من الأرز تُزرع في كفر الشيخ، منها: 77، 104، 108، وسوبر 300، مؤكدًا أن أفضلها هو صنف 77، واصفًا إياه بأنه “يزداد حجمه عند الطبخ ويقبل عليه المستهلكون بشكل كبير”.
وقال المزارع أحمد عبدالمنعم، إن الأرز يظل في الحقول ما بين 90 و100 يوم حسب النوع، مشيرًا إلى أن هناك أرزًا رفيع الحبة وآخر عريض الحبة، وأن المزارعين بالمحافظة يفضلون زراعة عريض الحبة لزيادة الطلب عليه من الأهالي في الأسواق المحلية، ما يضمن تسويقًا جيدًا وسريعًا للمحصول بعد حصاده.
