جولة ميدانية لمحافظ المنوفية لمتابعة سير العمل بالمجزر نصف الآلي في الباجور
شهد مركز ومدينة الباجور اليوم جولة ميدانية أجراها اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية، حيث تفقد مجزر بي العرب “نصف آلي” لمتابعة انتظام سير العمل والاطمئنان على مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين والسيطرة على منظومة الذبح داخل المركز.
رافق المحافظ خلال الجولة الدكتور ماجد عبد الظاهر مدير مديرية الطب البيطري بالمحافظة، والأستاذ فتحي شلبي رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة الباجور، إضافة إلى الدكتور طه رزق مدير إدارة المجازر بالمديرية، والدكتور عبدالباسط النديم مدير الإدارة البيطرية بالباجور.
وخلال الزيارة استمع المحافظ إلى شرح تفصيلي من مدير مديرية الطب البيطري حول آلية التشغيل داخل المجزر، بداية من استقبال الذبائح مرورًا بمراحل الفحص والإعداد وطرق الذبح الآمنة، مع عرض منظومة العمل التي تضمن تطبيق الاشتراطات الوقائية والصحية.
وأوضح المسؤولون أن المجزر يستقبل حالات الذبح على مدار اليوم من مركز الباجور والمناطق المجاورة، بما يعكس دوره الحيوي في ضبط منظومة اللحوم وتقديم خدمة آمنة ومنظمة للمواطنين.
ووجّه المحافظ خلال جولته مدير مديرية الطب البيطري بإعداد مقترح لتشغيل مجزر شبين الكوم الآلي الجديد، تمهيدًا لعرضه عليه، وذلك بهدف تطوير مستوى الخدمات وتحديث منظومة المجازر بالمحافظة.
وأكد أن تشغيل المجزر الجديد يأتي ضمن خطة متكاملة لتحسين بيئة العمل وتوفير الإمكانات اللازمة لضمان كفاءة التشغيل وتطبيق أعلى معايير الجودة، خاصة في ما يتعلق بتقليل الوقت والجهد، والاستغلال الأمثل للجلود ومخلفات الذبائح، فضلًا عن ضمان سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وأشار اللواء إبراهيم أبو ليمون إلى أهمية المتابعة المستمرة لجميع المجازر على مستوى المحافظة، والالتزام الصارم بمعايير النظافة العامة والتعامل الآمن مع المخلفات، مؤكدًا أن مديرية الطب البيطري تضطلع بدور رقابي محوري من خلال التواجد داخل المجازر أو عبر الحملات التفتيشية التي تُشن بصفة دورية على الأسواق ومحال بيع اللحوم.
وشدد المحافظ على أن هذه الإجراءات تهدف إلى منع الذبح خارج المجازر الرسمية والتصدي لأي لحوم غير مطابقة للمواصفات حفاظًا على صحة المواطنين وسلامة الغذاء المتداول داخل الأسواق.
