ارتفاع أسعار اللحوم واستقرار الأسماك اليوم الاثنين.. تفاصيل
تشهد أسعار اللحوم والأسماك الآن في مصر بيعًا وشراءً حالة من التذبذب الملحوظ، حيث ارتفعت أسعار بعض أنواع اللحوم الحمراء، بينما حافظت الأسماك الشعبية على استقرار نسبي.
ويأتي ذلك في ظل ارتباط السوق المحلي بعوامل العرض والطلب، وتكاليف النقل، وحركة الاستيراد والتصدير، ما يجعل المستهلك المصري في حالة متابعة يومية للأسعار.
حركة الأسعار الأخيرة
خلال الأيام الماضية، شهدت الأسواق المصرية ارتفاعًا في أسعار اللحوم المستوردة، بينما استقرت أسعار اللحوم البلدية. أما الأسماك، فقد ارتفعت أسعار البوري والبلطي بشكل طفيف نتيجة زيادة الطلب في بعض المحافظات الساحلية.
أسعار اللحوم بيعًا وشراءً اليوم في مصر
- اللحم البلدي الكندوز: تراوح بين 380 و400 جنيه للكيلو.
- اللحم المستورد: سجل نحو 320 جنيهًا للكيلو.
- اللحم الضأن: بلغ سعره 420 جنيهًا للكيلو.
- الكبدة البلدي: وصلت إلى 350 جنيهًا للكيلو.
- الكبدة المستوردة: سجلت نحو 280 جنيهًا للكيلو.
أسعار الأسماك بيعًا وشراءً اليوم في مصر
- البلطي: تراوح بين 95 و110 جنيهًا للكيلو.
- البوري: سجل نحو 150 جنيهًا للكيلو.
- المكرونة السويسي: بلغ سعره 180 جنيهًا للكيلو.
- السردين: تراوح بين 70 و80 جنيهًا للكيلو.
- الجمبري: سجل نحو 350 جنيهًا للكيلو حسب الحجم.
لماذا تتأثر أسعار اللحوم والأسماك بهذه الطريقة؟
ترتبط الأسعار في مصر بعوامل عدة:
- تكاليف الأعلاف للحوم والدواجن.
- حجم الإنتاج المحلي من الأسماك في المزارع.
- الطلب الموسمي خلال الأعياد والمناسبات.
- تكاليف النقل والتوزيع بين المحافظات.
- الاستيراد والتصدير وتأثيره على السوق المصري.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
يرى خبراء أن أسعار اللحوم والأسماك الآن في مصر بيعًا وشراءً ستظل متقلبة مع استمرار ارتفاع تكاليف الأعلاف عالميًا، بينما قد تشهد الأسواق استقرارًا نسبيًا مع زيادة الإنتاج المحلي من الأسماك في فصل الشتاء.
أفضل وقت للشراء أو البيع وفقًا لرأي الخبراء
يشير خبراء الاقتصاد إلى أن أفضل وقت لـ شراء اللحوم والأسماك يكون في الصباح الباكر حيث تتوفر الكميات الطازجة بأسعار أقل، بينما يُفضل بيع اللحوم والأسماك للتجار في أوقات الذروة مثل عطلة نهاية الأسبوع حيث يرتفع الطلب.