كيف تصنعين صينية جلاش باللحمة المفرومة في رمضان

تُعد صينية الجلاش باللحمة المفرومة يا سيدتي،  من أهم الصواني المحببة لمذاق أفراد أسرتك، والتي تنال رضا الجميع خاصة في العزومات ومائدة شهر رمضان.
 

ويقدم موقع "بلدنا اليوم" لك يا سيدتي مكونات وطريقة تحضير صينية الجلاش، لتزين مائدتك في هذا الشهر الكريم، حيث المذاق الشهي، وسعرات حرارية مناسبة، فضلا عن احتواءها على كميات معقولة من البروتينات والكربوهيدرات التي يحتاجها أبناءك لمزاولة نشاطهم وبناء أجسامهم بطريقة صحية، شرط عدم الإفراط كي لا يشعرون بالثقل عقب الانتهاء من الأكل.

:المكونات
 

نصف كيلو عجينة جلاش
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كبيرة سمن
2 بصلة مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة ونصف صغيرة ملح
ثمرة طماطم مبشورة
2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
كوب لبن
بيضة

طريقة التحضير:
 

1/تُسخن السمن في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
 

2/يُضاف اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود، ويُقلب جيدًا حتى ينضج تمامًا ويتغير لونه.
 

3/تُضاف الطماطم المبشورة، وتُترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق حتى تتجانس، ثم تُرفع من على النار، وتُدهن صينية بالسمن، ويُرص نصف كمية الجلاش مع دهن كل طبقة بالقليل من السمن.
 

4/تُوزع حشوة اللحم فوق الجلاش، ويُرش عليها الجبن الموتزريلا، ثم يُغطى بباقي طبقات الجلاش مع الاستمرار في الدهن بين الطبقات.
 

5/في وعاء، تُخفق البيضة مع اللبن ورشة ملح، ثم يُسك الخليط فوق الجلاش بالكامل.
6/تُدخل الصينية الثلاجة لمدة ساعة، ثم تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30–35 دقيقة، حتى يحمر الوجه ويصبح ذهبي اللون.