دكتورة ميرفت السيد تحذر من اللحوم المُصنَّعة في رمضان

حذّرت دكتورة ميرفت السيد، مدير المركز الإفريقي لصحة المرأة بالإسكندرية، استشاري طب الطوارئ والإصابات، أن  الإفراط في تناول اللحوم المصنعة خلال شهر رمضان، مؤكدة أن اللحوم الحمراء الطازجة قليلة الدهون يمكن أن تكون خيارًا صحيًا للصائم إذا أُحسن اختيارها وطهيها باعتدال.

لا يفوتك

عالم مصريات يطرح مبادرة لإعادة بناء فنار الإسكندرية

اعتداء على صحفيين بانتخابات مهندسي الإسكندرية

وأوضحت  أن اللحوم الطازجة تمد الجسم ببروتين عالي الجودة، وحديد سهل الامتصاص، وفيتامين B12، ما يساعد على تعويض الطاقة، ومنع الأنيميا، ودعم المناعة بعد الصيام، خاصة عند طهيها بالسلق أو الشوي دون دهون.

اللحوم الحمراء الطازجة قليلة الدهون الخيار الأفضل للصائم 

في المقابل، شددت على خطورة السجق والبسطرمة والبرجر واللحوم المعلبة لارتفاع الصوديوم والمواد الحافظة بها، ما قد يسبب عطشًا شديدًا وارتفاع ضغط الدم وإجهاد الكبد والكلى، خصوصًا لمرضى الضغط والقلب.

وقدمت “روشتة أمان” تشمل: الشراء من مصدر موثوق، التخزين الجيد، الطهي الكامل، تجنب القلي والدهون الثقيلة، عدم بدء الإفطار باللحوم، والالتزام بكمية معتدلة.

واختتمت بأن الاعتدال وحسن الاختيار هما الأساس، لأن الإفراط قد يحول اللحوم من غذاء مفيد إلى سبب لمشكلات صحية.