في الكبة.. قدمي لأفراد أسرتك ميكس الفسيخ والرنجة

اعتادت بعض الأسر المصرية على تناول وجبات خفيفة خلال أيام عيد الفطر، فما بين الفسيخ والرنجة تتجه بعض الأذواق، نظرًا لطعمها الجذاب والشهي والمحبب لمعظم الأفراد.

ومع بدايات أول أيام عيد الفطر، نقدم لكِ يا سيدتي أسهل وألذ طرق الفسيخ والرنجة، لتقدميها لأفراد أسرتك.

المقادير:
رنجة فيليه
فسيخ فيليه
بطارخ
بصل أحمر
طحينة
فلفل حار
مستردة
عصير ليمون
كمون
شطة
بقدونس
 

للتزيين:
مكعبات طماطم
شرائح ليمون
طريقة التحضير: في الكبة، يتم فرم (جرش) الرنجة والفسيخ والبطارخ مع البصل والفلفل الحار فرم خشن بحيث تفضل المكونات محتفظة بقوامها.
 

بعد ذلك تُضاف الطحينة والمستردة وعصير الليمون، وتُخلط المكونات جيدًا.
ثم يُتبل الخليط بالكمون والشطة حسب الرغبة، 

ويُقلب مرة أخيرة حتى تتجانس النكهات.
تُقدم في طبق التقديم وتُزين بالبقدونس ومكعبات الطماطم وشرائح الليمون، ويمكن إضافة شرائح بصل حسب الذوق.