جمعية عين: تحسن معروض السكر والقرب من الاكتفاء الذاتي أعاد استقرار أسعار الغذاء

أكد حازم المنوفي، رئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية، أن أزمة السكر خلال 2023-2024 أثرت بشكل غير مباشر على سلع غذائية عديدة، خاصة الصناعات المرتبطة به كالحلويات والمشروبات، إذ أدى نقص المعروض وقتها وارتفاع الأسعار إلى زيادة تكاليف الإنتاج على المصانع، ما انعكس جزئيا على أسعار بعض المنتجات النهائية.

وأوضح "المنوفي"، في تصريحات خاصة لموقع بلدنا اليوم، أن المعروض تحسن بشكل كبير بعد تدخل الدولة وزيادة الإنتاج المحلي والتوسع في زراعة بنجر السكر، ووصلت مصر إلى مستويات قريبة من الاكتفاء الذاتي مع وجود مخزون استراتيجي يكفي لفترات طويلة، ما ساهم في استقرار الأسعار وعودة التوازن للأسواق.

ونفى عضو شعبة المواد الغذائية، حدوث تحول واسع نحو المحليات البديلة أو المنتجات المستوردة بعد ضبط السوق، مؤكدا عودة الاعتماد الأساسي على السكر المحلي في ظل وفرة الإنتاج واستقرار الإمدادات.
 

وأشار "المنوفي"،  إلى وجود تنسيق واضح بين مصانع السكر الحكومية ومنظومة التوزيع، تدعمه إجراءات تنظيمية من الدولة مثل ضبط الاستيراد والتصدير وتكوين مخزون استراتيجي، ما ساهم في منع تكرار الأزمات وضمان توافر السلعة.

واعتبر عضو شعبة المواد الغذائية، أن التوجه نحو تفعيل البورصة السلعية خطوة مهمة لتعزيز الشفافية في التداول، وضمان وصول المنتج بالسعر العادل للمستهلك، وتقليل فرص الاحتكار أو التخزين غير المبرر من بعض التجار.

ولفت إلى أن بعض المصانع تتجه لتحسين كفاءة استخدام السكر أو إعادة صياغة بعض المنتجات في ظل ارتفاع مدخلات الإنتاج، لكن دون تأثير جوهري على حجم الطلب، لكون السكر مكونا أساسيا لا يمكن الاستغناء عنه في العديد من الصناعات الغذائية.

واختتم حديثه مؤكدا، استمرار الطلب من المصانع على السكر الحكومي بشكل منتظم مع استقرار السوق وزيادة الإنتاج المحلي، مشددا أن وفرة المعروض دعمت استمرارية الإنتاج الصناعي دون اضطرابات، ما يعزز استقرار السوق ككل.