كيف تُعدين سلطة التونة اللذيذة.. اهربي من حرارة المطبخ في الصيف

مع بداية فصل الصيف، تجدي نفسك يا سيدتي في أمس الحاجة لتحضير وجبات لذيذة  أسرتك، غير مكلفة للوقت والجهد والمال، ولكن مع إحساسك بحرارة الجو، قد تفطرين لشراء الوجبات الجاهزة، فتجدين نفسك حائرة بين ارتفاع التكلفة وقيمتها الغذائية.

ونقدم لكِ اليوم طريقة إعداد طبق شهي من شرائح التونة اللذيذة والغنية بالمعادن والفيتامينات، حيث تُعد سلطة المكرونة الباردة بالتونة من أشهى الأطباق الصيفية التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية، كما أنها خيار مثالي لوجبة غداء خفيفة أو عشاء سريع، خاصة في الأجواء الحارة، إذ تُقدم باردة وتتميز بسهولة تحضيرها.
 

المكونات
 

400 جرام مكرونة حلزونية مسلوقة ومبردة.
علبتان من التونة المصفاة.
نصف كوب ذرة حلوة.
نصف كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع إلى شرائح.
نصف كوب جزر مبشور.
مكونات الصوص
3 ملاعق كبيرة مايونيز.
ملعقتان كبيرتان زبادي.
ملعقة صغيرة خل أبيض.
عصير نصف ليمونة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
 

طريقة التحضير
 

ابدئي بوضع المكرونة المبردة في وعاء كبير، ثم أضيفي إليها التونة والذرة والزيتون والجزر، وقلبي المكونات برفق حتى تتجانس.
وفي وعاء آخر، اخلطي المايونيز مع الزبادي والخل وعصير الليمون، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، واخفقي المزيج حتى يصبح الصوص ناعمًا ومتجانسًا.
 

اسكبي الصوص فوق خليط المكرونة، وقلبي برفق حتى تتغلف جميع المكونات بالتتبيلة. بعد ذلك، غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم قدمي سلطة المكرونة باردة للاستمتاع بمذاقها المنعش.

 وإليكِ بعض النصائح لنجاح سلطة المكرونة الباردة بالتونة.
 

1/ للحصول على سلطة مكرونة شهية بقوام مثالي، احرصي على سلق المكرونة حتى تنضج دون أن تصبح لينة أكثر من اللازم، ثم اشطفيها بالماء البارد واتركيها حتى تبرد تمامًا قبل خلطها بباقي المكونات.
 

2/ يُفضل استخدام تونة مصفاة جيدًا من الزيت أو الماء حتى لا تصبح السلطة ثقيلة أو يفقد الصوص قوامه. كما يمكن إضافة مكعبات الفلفل الملون أو الخيار أو البقدونس المفروم لإضفاء لون ونكهة مميزة.
 

3/ لأفضل مذاق، اتركي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، حتى تتشرب المكونات الصوص وتمتزج النكهات بشكل مثالي. وقدميها باردة، مع الخس أو شرائح الليمون، لتكون وجبة صيفية متكاملة وخفيفة.