الزراعة تحسم الجدل بشأن زيادة وزن الموز بعد الحصاد.. وتكشف حقيقة الفيديو المتداول

أكدت وزارة الزراعة عدم صحة ما جرى تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن إمكانية زيادة وزن سوباطات الموز أو أصابعه بعد الحصاد بنسب تصل إلى 80%، مشددة على أن هذه المزاعم تفتقر إلى أي سند علمي، ولا تستند إلى حقائق أو أسس فنية معتمدة، داعية المواطنين إلى عدم الانسياق وراء المعلومات غير الموثقة.

توضيح من وزارة الزراعة 

وأوضحت وزارة الزراعة أن سوباطات الموز تُجمع من الحقول بمجرد اكتمال نموها وهي لا تزال خضراء ومتماسكة، وفق معايير فنية دقيقة يعتمد عليها المختصون، من بينها تقارب الكفوف، واكتساب أصابع الموز شكلاً أكثر استدارة، إلى جانب تحول لونها من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح، فضلًا عن قياس قطر الثمار أو ما يُعرف بـ"الدرجة"، حيث تُعد الدرجة 75 الأنسب لتلبية احتياجات السوق المحلية.

وأضافت وزارة الزراعة أن تأخير حصاد الثمار بعد اكتمال نموها على النبات الأم ليس إجراءً صحيحًا، لأن ذلك يؤدي إلى ارتفاع نسبة النشا داخل الثمار، وهو ما ينعكس على جودة الموز من خلال تعرضه للتشقق وتراجع نكهته الطبيعية.

وفيما يتعلق بمرحلة إنضاج الموز، أوضحت وزارة الزراعة أن السوباطات تُنقل عقب الحصاد إلى غرف مخصصة للإنضاج، تُعرف بغرف الإنضاج، حيث تُستخدم غازات الإيثيلين وفق ضوابط فنية دقيقة، داخل درجات حرارة تتراوح بين 14 و18 درجة مئوية، مع نسبة رطوبة تصل إلى 90%، ويتم غلق الغرف لمدة 24 ساعة، بينما تستغرق عملية الإنضاج بالكامل من 3 إلى 7 أيام، بحسب درجة نضج الثمار وطبيعة الموسم وتركيز الغاز المستخدم.

وأشارت وزارة الزراعة إلى أن اختلاف أوزان سوباطات الموز أو الكفوف يُعد أمرًا طبيعيًا، ويتحدد وفق مجموعة من العوامل، أبرزها الصنف المزروع، ومستوى الرعاية الزراعية من تسميد وري ومكافحة، بالإضافة إلى توقيت الحصاد. ولفتت إلى أن وزن السباطة داخل المزرعة يتراوح بين 10 و60 كيلوجرامًا، فيما يتراوح وزن الكف الواحد بين 1.5 و5 كيلوجرامات.

وفي ختام بيانها، دعت وزارة الزراعة المواطنين ورواد مواقع التواصل الاجتماعي إلى تحري الدقة قبل تداول أي معلومات تتعلق بالقطاع الزراعي، والاعتماد على البيانات الرسمية الصادرة عن الجهات المختصة، حفاظًا على استقرار الأسواق وتجنب انتشار المعلومات غير الصحيحة.