في "اللانش بوكس" ضعي لأطفالك شرائح كيك البرتقال اللذيذة.. إليكِ طريقة التحضير

تتميز كيك البرتقال بمذاقه الغني الحلو، والمحبب للأطفال، لرائحته الفواحة الطيبة، لذا تحرص معظم الأمهات على تناول أطفالهم لرائحة كيك البرتقال اللذيذة.

وتستطيعي يا عزيزتي أن تضعيه لأطفالك في اللانش بوكس عند ذهابه للمدرسة، أو النادي، أو حتى للشاطئ.

ونقدم لكِ في خطوات سهلة طريقة إعداد كيك البرتقال، في أقل وقت وبأقل مجهود. 
 

المكونات

175 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
175 جرام زبدة طرية.
150 جرام سكر.
3 بيضات.
بشر 3 حبات برتقال.
4 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج (60 مل) للخليط.
4 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج (60 مل) لتشريب الكيك بعد الخبز.
رشة ملح.
 

طريقة التحضير
1/ ابدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهن قالب الكيك بالزبدة وبطنه بورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيك بعد النضج.
 

2/ اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح في وعاء منفصل.

3/  في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع السكر وبشر البرتقال حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش القوام.

4/  أضف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق بعد كل بيضة.
 

5/ أضف خليط الدقيق إلى المكونات السائلة بالتدريج، ثم اسكب عصير البرتقال الطازج وقلّب حتى تحصل على خليط متجانس.
 

6/ صب الخليط في القالب، ثم ربّت القالب برفق على سطح المطبخ للتخلص من فقاعات الهواء. اخبز الكيك لمدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في المنتصف.
 

7/ اترك الكيك يهدأ داخل القالب لمدة 10 دقائق، ثم اثقب سطحه بالشوكة واسكب عليه عصير البرتقال الطازج ليمنحه نكهة ورطوبة إضافيتين، وبعدها انقله إلى شبك التبريد حتى يبرد تمامًا.