الحملات الرقابية تفتح النار على الأغذية الفاسدة.. 921 كجم مضبوطات و50 لتر حليب بالدقهلية
شنت مديرية الشؤون الصحية بالدقهلية حملات رقابية مكثفة على الأسواق والمنشآت الغذائية ومنافذ تداول وتصنيع الأغذية بمختلف مراكز ومدن المحافظة، في إطار جهودها المستمرة لإحكام الرقابة على الأغذية المتداولة والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.
جاءت الحملات تنفيذًا لتوجيهات الأستاذ الدكتور خالد عبدالغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، وتعليمات اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، وتوجيهات الأستاذ الدكتور حموده عيد الجزار، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، ومن خلال الإدارة العامة للطب الوقائي وإدارة مراقبة الأغذية.
وأسفرت الحملات، خلال عدد من الوقائع التي تم رصدها مؤخرًا، عن ضبط 921.2 كجم من الأغذية المخالفة، بالإضافة إلى 50 لترًا من الحليب، وتنوعت المضبوطات بين مخبوزات ومنتجات دواجن وفراخ متبلة وفسيخ وحليب، مع اتخاذ الإجراءات القانونية المقررة حيال المخالفات.
مخبوزات مصابة بالعفن في دكرنس
وأوضحت الدكتورة لبنى عابد، مدير إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بالدقهلية، أن إحدى الحملات بمدينة دكرنس أسفرت عن ضبط 9 شكائر من العيش الأفرنجي بإجمالي وزن 450 كجم، بعد الاشتباه في عدم صلاحيته للاستهلاك الآدمي، نتيجة ظهور علامات عفن أخضر على المخبوزات.
وتم سحب عينات من المضبوطات وإرسالها إلى المعمل المشترك بالمنصورة لإجراء التحاليل اللازمة، مع التحفظ على الكمية المضبوطة لحين صدور قرار النيابة وظهور نتائج الفحص.
ضبط بانيه دواجن دون بيانات إنتاج
وفي مدينة المطرية، تمكنت الحملات من ضبط 50 كيسًا من بانيه الدجاج «كاين»، بوزن يقارب كيلوجرام للعبوة، بإجمالي نحو 50 كجم، وذلك لعدم تدوين تاريخ الإنتاج على العبوات، مع الاشتباه في مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المضبوطات.
كما أسفرت حملة أخرى بمدينة دكرنس عن ضبط 375 عبوة من صدور الدجاج البانيه «كوكي»، زنة 400 جرام للعبوة، بإجمالي 150 كجم، وتبين انتهاء صلاحيتها بتاريخ 5 يوليو 2026.
وفي الحملة ذاتها، تم ضبط 50 عبوة من حليب «جهينة» سعة لتر للعبوة، بإجمالي 50 لترًا، وتبين انتهاء صلاحيتها بتاريخ 2 يوليو 2026، حيث تم التحفظ على المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال الواقعة.
196 كجم فراخ متبلة داخل مطعم بالمنصورة
وفي مدينة المنصورة، تمكنت الحملات الرقابية من ضبط 196.2 كجم من الفراخ المتبلة والمقطعة والمعدة للقلي داخل مكان تجهيز تابع لأحد المطاعم بشارع الجمهورية.
وبالفحص، تبين وجود خطر داهم بالمكان، إلى جانب انتهاء صلاحية الكمية المضبوطة وتغير خواصها، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة.
ضبط 75 كجم فسيخ في جمصة
وفي مدينة جمصة، أسفرت الحملات عن ضبط 3 براميل من الفسيخ، بوزن يقارب 25 كجم للبرميل، بإجمالي نحو 75 كجم، وذلك لعدم وجود البيانات التي تدل على ذاتية المنتج على العبوات الحاوية له.
وتم اتخاذ الإجراءات القانونية المقررة حيال المضبوطات، وفقًا للضوابط المنظمة لتداول الأغذية.
الجزار: سلامة الغذاء «خط أحمر»
وأكد الأستاذ الدكتور حموده عيد الجزار، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، أن سلامة الغذاء تمثل أولوية قصوى، مشددًا على أن «سلامة الغذاء خط أحمر»، وأنه لا تهاون مع أي أغذية غير صالحة للاستهلاك الآدمي أو تمثل خطرًا على صحة المواطنين.
وأشار الجزار إلى استمرار الحملات الرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية والمطاعم ومحال تداول وتصنيع الأغذية بمختلف أنحاء المحافظة، مع سرعة التعامل مع أي مخالفات يتم رصدها، خاصة المخالفات المتعلقة بالأغذية منتهية الصلاحية أو مجهولة البيانات أو التي تظهر عليها علامات فساد وتغير في الخواص.
وأوضح أن الهدف من الحملات لا يقتصر على ضبط المخالفات، وإنما يمتد إلى الوقاية من المخاطر الصحية ورفع مستوى الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك إلى المواطنين.
كما وجه وكيل وزارة الصحة بالدقهلية الشكر والتقدير لفرق مراقبة الأغذية والطب الوقائي المشاركة في الحملات، مؤكدًا استمرار العمل الميداني وتكثيف المرور على مختلف المنشآت الغذائية، بما يسهم في إحكام الرقابة على الأسواق وحماية صحة وسلامة أبناء المحافظة.
وتواصل الأجهزة الرقابية بمديرية الصحة بالدقهلية اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المضبوطات، والتي تشمل التحفظ على الكميات محل المخالفات، وسحب العينات وإرسالها للجهات المختصة للتحليل في الحالات التي تستلزم ذلك، وإحالة الوقائع إلى النيابة المختصة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
