بأقل التكاليف وبأسهل الخطوات.. كيف تُعدين لأطفالك حلوى المولد في البيت
مع اقتراب موسم المولد النبوي، تتجه العادات المصرية نحو شراء حلوى المولد، ولكن تذكري يا سيدتي ارتفاع الأسعار الذي قد لا يُعينك على تحقيق رغبات أطفالك وإدخال البهجة لقلوبهم، بتناول حلوى المولد اللذيذة.
لا تقلقي، فبخطوات بسيطة يا جميلتي تستطيعي إعداد حلوى جوز الهند، وبأقل التكاليف، واستمتعي انتي وأطفالك بقضاء موسم نبوي سعيد.
طريقة تحضير حلوى جوز الهند
المكونات
الطبقة الأولى (الفولية والسمسم):
- 1/2 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة ماء
- 2 ملاعق كبيرة عسل جلوكوز
- رشة ملح ليمون
- كوب فول سوداني
- 3 ملاعق كبيرة سمسم
- 1/2 كوب زبيب
- الطبقة الثانية (جوز الهند):
- 1/2 كوب سكر
- 2 ملاعق كبيرة عسل جلوكوز
- 3 ملاعق كبيرة ماء
- 2 كوب جوز هند مبشور
طريقة التحضير:
1. الطبقة الأولى (الفولية والسمسم):
- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر وعسل الجلوكوز والماء ورشة ملح الليمون، واتركيها حتى تغلي ويذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الفول السوداني والسمسم (بعد تدفئتهما قليلاً في مقلاة أخرى لإخراج الرطوبة) والزبيب إلى الخليط المغلي، وحركي المزيج على نار هادئة حتى يتجانس تمامً
- صبي الخليط الساخن في قالب مستطيل مغلف بورق قصدير أو نايلون، واضغطي عليه بقوة حتى يتماسك ويكون طبقة مستوية.
2. الطبقة الثانية (جوز الهند):
في قدر آخر على نار متوسطة، ضعي السكر وعسل الجلوكوز والماء، واتركيها حتى يغلي المزيج ويذوب السكر.
أضيفي جوز الهند المبشور إلى الخليط المغلي، واخلطي جيدًا حتى يتجانس.صبي خليط جوز الهند فوق الطبقة الأولى في القالب، واضغطي عليه بقوة لضمان تماسكه.
3. التبريد والتقطيع:
اتركي القالب في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا ويصبح صلبًا.بعد أن يبرد، اقلبي القالب على لوح تقطيع، واستخدمي سكينًا حادًا لتقطيعه إلى مربعات أو أصابع مستطيلة.
4. التقديم:
قدمي حلاوة المولد الشهية مع الشاي أو القهوة واستمتعي بطعمها الرائع!
ملاحظات:
يمكنك تعديل كميات الفول السوداني والسمسم والزبيب حسب الرغبة.
إذا لم يتوفر عسل الجلوكوز، يمكنك استبداله بعسل النحل بنفس الكمية.