التموين تضمن استقرار سوق الخبز الحر.. وتطرح القمح دوريا عبر البورصة السلعية

عقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعا موسعا مع قيادات الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب، وذلك للأسبوع الثاني على التوالي، لمتابعة مستجدات سوق الخبز الحر والفينو وضمان انتظام منظومة الإنتاج.

 

اجتماعات شهرية منتظمة لضبط السوق
 

وأكد الوزير، خلال الاجتماع أن الوزارة ستواظب على عقد لقاء دوري مع ممثلي المخابز والمطاحن بواقع مرة واحدة على الأقل كل شهر، بهدف رصد حركة تداول القمح والدقيق الحر، والوقوف على احتياجات السوق الفعلية، والتعامل الاستباقي مع أي تحديات قد تواجه منظومة الإنتاج والتوزيع.

 

طرح القمح عبر البورصة السلعية لتعزيز المعروض

 

واستعرض الاجتماع معدلات الاستهلاك والكميات المتاحة من الأقماح المخصصة لإنتاج الدقيق الحر، واحتياجات الصناعات الغذائية المرتبطة به مثل المكرونة والحلويات، وتم الاتفاق على إتاحة كميات من القمح بشكل دوري ومنتظم من خلال البورصة المصرية للسلع، وفقا لحجم الطلب واحتياجات السوق، بما يضمن شفافية التداول ووصول الكميات للمستحقين واستقرار الإمدادات.
 

وشدد الدكتور شريف فاروق، على أن الوزارة تتبنى رؤية متكاملة لإدارة ملف الخبز الحر، تقوم على تأمين مستلزمات الإنتاج ومتابعة حركة التداول يوميا بالتنسيق مع كافة أطراف المنظومة، لضمان استمرارية الإنتاج وتوافر الخبز للمواطنين.

 

لا تغيير في أسعار وأوزان الخبز الحر
 

وفيما يتعلق بالتكلفة، أكد وزير التموين استمرار مراجعة عناصر تكلفة إنتاج الخبز الحر والفينو بالتنسيق مع الجهات المعنية، في ظل متغيرات أسعار مدخلات الإنتاج.
 

وشددت الوزارة، على أن الأسعار والأوزان المحددة للخبز الحر والفينو وفقا للتوجيه الوزاري رقم 5 لسنة 2026 لا تزال سارية وملزمة لجميع المخابز الحرة والإفرنجية، مع استمرار الحملات الرقابية للتصدي لأي زيادات غير مبررة واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.

 

انتظام منظومة الخبز المدعم
 

وأوضحت الوزارة، أن هذه الجهود تأتي بالتوازي مع المتابعة اليومية لمنظومة الخبز المدعم وانتظام عمليات الطحن والإنتاج وتوافر مستلزمات التشغيل، بما يحافظ على استقرار السوق ككل.
 

وحضر الاجتماع كل من عبد الله غراب رئيس الشعبة العامة للمخابز، وطارق حسنين رئيس غرفة صناعة الحبوب، وهاني مكي نائب رئيس شعبة المخابز، وعبد الغفار السلاموني نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب، ومن جانب الوزارة مصطفى إسماعيل نائب رئيس الهيئة العامة للسلع التموينية، والدكتور علاء ناجي الرئيس التنفيذي للقابضة للصناعات الغذائية، والدكتور أشرف صادق الرئيس التنفيذي للقابضة للصوامع والتخزين، وأحمد كمال مساعد الوزير والمتحدث الرسمي، والدكتور أحمد أبو الغيط مساعد الوزير للرقابة، وسارة العزازي رئيس الإدارة المركزية لشئون مكتب الوزير، وعيسى كمال معاون الوزير، وحسنين محمد رئيس الإدارة المركزية للتموين، وسمير البلكيمي رئيس الإدارة المركزية للرقابة.