البسطرمة واللانشون والسجق.. جمال شعبان يوجه تحذيرات عاجلة للمواطنين بشأن صحة القلب

حذر الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، من الإفراط في تناول اللحوم المصنعة والأطعمة الغنية بالأملاح، خاصة خلال ساعات الليل، مؤكداً أهمية أن تكون الوجبة المسائية خفيفة للحفاظ على صحة الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأوضح شعبان، خلال برنامجه «قلبك مع جمال شعبان»، أنه ينصح بتجنب تناول البسطرمة واللانشون والسجق والمخللات والمحشي في وقت متأخر من الليل، محذراً من أن تكرار تناول هذه الأطعمة، خاصة مع احتوائها على كميات كبيرة من الملح والدهون، قد يزيد المخاطر الصحية على المدى الطويل.

جمال شعبان يحذر من اللحوم المصنعة ليلاً 

وأشار العميد السابق لمعهد القلب القومي إلى أن البسطرمة واللانشون وغيرهما من اللحوم المصنعة قد تحتوي على كميات مرتفعة من الصوديوم، المعروف أيضاً بـ«الملح الخفي»، وهو ما يستدعي الانتباه إلى معدلات استهلاك هذه المنتجات، وعدم الاعتماد عليها بصورة متكررة ضمن النظام الغذائي اليومي.

ولفت إلى أن الوجبات التي تحتوي على كميات زائدة من الملح، سواء بسبب إضافة الملح مباشرة إلى الطعام أو نتيجة وجوده في المخللات والأطعمة المحفوظة واللحوم المصنعة، قد تؤثر سلباً في صحة الجسم، خاصة عند الإفراط في تناولها.

«الملح الخفي».. خطر يهدد ضغط الدم والقلب

وشدد شعبان على أن الخطر لا يقتصر على الملح الظاهر الذي يضيفه الشخص إلى الطعام، بل يمتد إلى الصوديوم الموجود بالفعل في العديد من المنتجات الغذائية، وهو ما قد يجعل البعض يستهلك كميات أكبر من احتياجاته دون الانتباه إلى ذلك.

وأوضح أن الإفراط في تناول الصوديوم قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، كما يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.

وطالب بتقليل استهلاك الأطعمة الغنية بالأملاح، والابتعاد عن الإفراط في تناول المخللات واللحوم المصنعة، مؤكداً أهمية الانتباه إلى مكونات الوجبات اليومية، خاصة لدى الأشخاص الأكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

الأطعمة الجاهزة والمقلية.. تحذيرات من الإفراط في تناولها

وأشار العميد السابق لمعهد القلب القومي إلى أن الأطعمة الجاهزة والمقلية قد تحتوي على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة والملح، إلى جانب بعض المواد المضافة، محذراً من أن الإفراط في تناولها قد يؤثر سلباً في صحة القلب والكلى والأوعية الدموية على المدى الطويل.

وأضاف أن اللحوم المصنعة قد ترتبط بمخاطر صحية أخرى على المدى البعيد، وهو ما يستدعي تقليل استهلاكها قدر الإمكان، والاهتمام باختيار وجبات أكثر توازناً.

وجبة الليل.. الأفضل أن تكون خفيفة

وأكد شعبان أهمية تجنب الوجبات الثقيلة والغنية بالملح في وقت متأخر من الليل، مشيراً إلى أن اختيار وجبة خفيفة ومتوازنة، مع الحد من الأطعمة المصنعة والمحفوظة، يمثل خطوة مهمة ضمن نمط حياة صحي يساعد على الحفاظ على سلامة القلب والأوعية الدموية.

وتأتي هذه التحذيرات في إطار التوعية بأهمية العادات الغذائية اليومية، وضرورة الحد من الإفراط في تناول الملح والدهون، مع الاهتمام بمتابعة ضغط الدم والالتزام بالإرشادات الطبية المناسبة لكل حالة.