«زراعي»: مصر من أعلى منتجي السكر في العالم

قال الدكتور سعيد سليمان، أستاذ الوراثة بكلية الزراعة جامعة الزقازيق، إن مصر مكتفية ذاتيًا من سلعة السكر بوجه خاص، وقصب السكر بوجه عام، مشيرًا إلى أنه توجد العديد من المهام التي يقوم بها الفلاح في توفير المياه والسكر.

وأشار سعيد سليمان، في تصريحات خاصة لـ«بلدنا اليوم»، أن الفلاح خلال هذه الفترة يقوم بزراعة محصول البنجر، والذي بدوره يعمل على ضخ سكر بمعدلات أكبر من القصب، فضلًا عن عدم استهلاكه للمياه بنسبة كبيرة، مثلما يقوم محصول قصب السكر.

وتابع، أنه لم يطبق حتى الآن نظام الزراعة التعاقدية بين المزارعين ومصانع البنجر بما يحقق مصلحة كلا الطرفين.

وأكد أستاذ الوراثة بكلية الزراعة، أن الحكومة لا تريد حل مشكلة المياه والسكر، والتي تتم عن طريق تفعيل الأصناف التي تستهلك 50% من المياه، بما يعادل 6 آلاف بدلًا من 11 ألف متر مكعب، والمتواجدة بمحطة المطاعنة التابعة للبحوث الزراعية، مؤكدًا أن الحكومة لا تقوم بتفعيل هذة الخطوة.