دراسة تبين نسبة السكر فى الزبادي والكولا

كشف باحثون بريطانيون أن منتجات الزبادي مليئة بالسكر بنسبة تفوق تلك الموجودة في المشروبات الغازية، لذلك يجب على المستهلكين إدراك أنهم لا يتناولون منتجات صحية.

وجاءت هذه النتائج بعد دراسة شملت حوالي 900 من أنواع الزبادي التي تباع في المتاجر الكبرى في بريطانيا، وبحسب بحث جامعة ليدز البريطانية فإن الزبادي العضوي كان من بين أكثر الأنواع التي تحتوي على السكر.

ويمكن تصنيف الزبادي الطبيعي واليوناني على أنهما الأقل انخفاضا في نسبة السكر، وتأتي الدراسة، التي نُشرت في مجلة BMJ Open، في الوقت الذي يُشجع فيه مسؤولو الصحة الشركات المصنعة على تقليل كمية السكر التي يستهلكها الجمهور.

ووجدت الدراسة أن زبادي الأطفال يحتوي عادة على 10.8 غرام سكر لكل 100 غرام، أي ما يعادل أكثر من اثنين من مكعبات السكر، وبالمقارنة، يحتوي 100 غرام من مشروب الكولا الغازي على 9 غرامات من السكر فقط.

وتوصي هيئة الصحة الوطنية في انجلترا بعدم تناول الأطفال، الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 6 سنوات، أكثر من 19 غرام سكر في اليوم، أي 5 مكعبات سكر فقط، أما من تتراوح أعمارهم بين 7 إلى 10 سنوات فيجب عليهم تناول أقل من 24 غرام يوميا.

وحتى يكون معدل السكر منخفض في الزبادي ينصح الخبراء بألا يزيد عن 5 غرامات سكر لكل 100 غرام زبادي، ووجد البحث أن 9 في المئة فقط من منتجات الزبادي تلتزم بهذا الحد من السكر.

موضوعات متعلقة..

- ضبط كمية كبيرة من الزبادي الغير صالح للاستخدام الآدمي بالإسماعيلية

- سلطة الفواكة الحمراء مع اللبن الزبادي

- طريقة عمل سلطة الفواكة بالزبادي الشهية

- طريقة عمل .. المعكرونة بالزبادي